Gestion Des Stocks En Hotellerie

histoire Ce restaurant a été créé en 1996 par Monsieur Gino, propriétaire. Gino a été élevé dans une famille de restaurateurs, dans la tradition de la cuisine classique italienne. Son parcours: Ecole hôtelière de Rome, divers restaurants et hôtelleries romaines, restaurants parisiens, restaurant en Martinique avant d’ouvrir le sien . b. Sa situation géographique Le restaurant La Tavola Italiana est situé aux Antilles, plus exactement en Martinique dans la ville de Fort de France. Le restaurant

Nationale de l'Aquaculture * Vidéos -Films-Reportages-Web TV Secteurs * Aménagement du Territoire * Environnement et gestion des ressources naturelles * Eau et Assainissement * Elevage * Agriculture * Economie maritime * Artisanat * Education-Formation * Transport et mobilité * Economie-Finances * Urbanisme et habitat * Tourisme et hôtellerie * Culture * Santé Fondation Konrad Adenauer-AGENCE TAATAANRecueil des textes sur les collectivités locales * Constitution

frais de représentation par rapport au chiffre d’affaires réalisé  - Marge sur commandes/frais commerciaux engagés.  - Taux de nouveaux clients.  - Taux de renouvellement des commandes du même client.  - Commandes - offres  - Taux de rotation du stock.  - Indice de Satisfaction client après enquête (perception)  - Réclamation sur des affaires (Client) : nombre de réclamations pour l'activité commerciale = Nombre de réclamation / nombre total d'interventions commerciales  - Rapidité de réponse

période pour voir sur terrain le traitement financier à partir de l’analyse effectué au niveau de la procédure suivi pour le circuit des marchandises. Ainsi dans le premier chapitre nous allons donner une idée générale sur le secteur du tourisme et hôtellerie et une description générale de l’hôtel. La seconde partie quand à elle, sera consacré au département financier par tous ses importants services comme le service achats et service crédit en détaillant les démarches nécessaires. Ainsi

UNIVERSITÉ DE TOULOUSE LE MIRAIL UFR DE LANGUES, LITTÉRATURES ET CIVILISATIONS ÉTRANGÈRES CENTRE D’ÉTUDES DU TOURISME ET DES INDUSTRIES DE L’ACCUEIL LICENCE PROFESSIONNELLE HÔTELLERIE RESTAURATION PROJET TUTORÉ Les stratégies de changement de marque en hôtellerie Sandra RIVES Année universitaire : 2008-2009 Sous la direction de : Paul-Emmanuel PICHON Le CÉTIA de l’Université de Toulouse II – Le Mirail n’entend donner aucune approbation, ni improbation dans les projets

Comptes consolidés et annexe 31 décembre 2011 COMPTES CONSOLIDES ET ANNEXES Comptes de résultats consolidés Etats du résultat global Bilans consolidés Tableaux de flux de trésorerie Variations des capitaux propres consolidés Principaux ratios de gestion Retour sur capitaux employés (ROCE) par métier Notes annexes aux comptes consolidés Résultat net des activités non conservées Actifs et passifs destinés à être cédés p.2 p.3 p.4 p.6 p.7 p.10 p.12 p.13 p.70 p.106 Accor – Comptes consolidés et

La différence entre la SC et la logistique : * La SC = 9 activités de la logistique + le pilotage des flux. Les activités logistiques font parties des couches basses de la SC. * La logistique=gestion des stocks + entreposage + conditionnement + livraison + expédition + transport + gestion des commande + achats + Dans le SC, il y a plusieurs entreprises qui se mettent ensemble pour servir le client par le financement de la chaine. LA RESPONSABILITE DU SC MANAGER 1. SERVIR LE CLIENT

tenue des lieux. Missions • Prendre en charge la gestion du service d’étages en coordonnant, contrôlant et planifiant l’activité du personnel d’étages • Gérer les matériels, stocks et fournitures et garantir la maintenance des installations • Animer et encadrer les équipes • Contribuer à la qualité générale de l’accueil de la clientèle et de son séjour Techniques principales • Contrôle • Management et animation d’équipe • Gestion Activités principales Contrôle • Réalisation des

sorte d’organisation. Nous concevons et réalisons pour toutes entreprises et toutes collectivités, des solutions personnalisées et évolutives dédiées à la communication, à la promotion, à la commercialisation de produits et services, ainsi qu’à la gestion du contenu et des documents relatifs aux processus métier et organisationnels. A ce titre, nous guidons nos clients dans la création de leurs plates-formes de communication, dans la commercialisation de leurs produits et services via le net et

Ressources Humaines et Ingénierie des Compétences La gestion des stocks Préparé par : Er-Rhaimi Hajer Otmani Amal Encadré par : Pr : S. Boukhari 2009 Année universitaire 2009-2010 Plan Introduction I- Définition du stock II-Typologies des stocks III- Niveaux des stocks IV-Rôles de la gestion des stocks V-Coût liés à la gestion des stocks VI-Méthodes de gestion des stocks VII- Les risques d’une mauvaise gestion des stocks Conclusion Bibliographie Introduction Le succès