Marketing Restauration Hors Domicile

MEE Introduction Le secteur tertiaire représente 74% des emplois aujourd’hui en France. Les entreprises de la restauration collective servent chaque jour 14 millions de repas sur le territoire Français soit plus de 4 milliards de repas par an. Ces effectifs sont répartis en trois secteurs que sont le scolaire, la santé et le travail. La restauration collective a connu de nombreuses évolutions et se trouve toujours en pleine mutation. Ce phénomène est dû à des évolutions historiques concernant

marketing Dossier GRC LU Pierre-Alexandre FOURCADE Benjamin BARBOTTEAU Paul DE LA MARE Benjamin FONTAINE ETUDE LU TABLEAU DE BORD3 Historique 4 LU, une gamme diversifiée pour faire face à la concurrence5 LU stratégie marketing8 Le management de l’entreprise LU11 TABLEAU DE BORD ÉLÈVE | PARTIE | F Pierre-Alexandre | Historique, introduction | B Benjamin | LU, une gamme diversifiée pour faire face a

d’être reconnu comme un produit d’excellence et pouvant apporter plus de marges. Les personnes de mon terroir par contre me connaissent particulièrement bien et sont capables de m’évaluer parfaitement Certains croient que je ne suis qu’un argument marketing, mais de nombreuses études on montré que j’existais réellement et occupé une place importante localement. Contrairement aux idées reçues, j’évolue et m’adapte aux modes de vie. Même si la recette traditionnelle reste souvent la meilleure, mes fabricants

3 à 4%. Le bénéfice opérationnel devrait se porter entre 6 à 8%. Ampleur de ses objectifs commerciaux : pour remplir ses objectifs de rentabilité la société coca cola voudrait conquérir de nouveaux clients, en investissant pas exemple dans le marketing mobile pour toucher les jeunes de moins de 25 ans et ainsi créer avec cette clientèle une relation personnalisée et cela au niveau international Contraintes liées a l’environnement : En période de crise et de recherche d’économies les entreprises sont

BURGER KING Étude de cas 1. INTRODUCTION Burger King est une chaîne de restauration rapide qui possède aujourd’hui plus de 11000 restaurants dans le monde. En 1954, James McLamore et David Edgerton ouvrent leur premier restaurant à Miami. Cette chaîne de restauration rapide va commencer à s’étendre à l’international à partir de 1963. C’est en 1980 que ce fast-food s’installe en France en ouvrant son premier restaurant à Paris, sur l’avenue des Champs-Elysées. Mais en 1997, la chaîne se retire

glacées a une politique sociale et environnementale très développée. Nous montrerons les forces et faiblesses, ainsi que les opportunités et les menaces concernant Ben & Jerry’s dans une première partie (Analyse SWOT), puis nous analyserons son Marketing mix, et sa politique RSE. I. Analyse SWOT L’analyse SWOT est un outil qui aide à déterminer des options stratégiques envisageables par une entreprise au niveau de son domaine d’activité. On recherche les caractéristiques de l’entreprise en

d'un centre de développement et de production. Ce qui n'empêche pas, pour des thématiques génériques telles que la santé ou la nutrition, de partager au niveau mondial un unique centre de recherche et développement », défend Bernard Tual, directeur marketing pour Nestlé Glace France. Local contre global Une vision que ne partage que de loin Unilever. « Dans notre portefeuille de marques, nous avons ce que nous surnommons des bijoux locaux – Carte d'Or licence Lenôtre en France ou Cream and Cornish en

Initiation marketing KASBY Meriym, DEA 1 Aujourd'hui       Prise de contact Présentation des objectifs du cours Approche pédagogique Modalités d’évaluation Règlement interne de la classe Définitions et concept marketing 2 Informations générales     Cours : Initiation Marketing Code : MAR 100 Enseignant : KASBY Meriym Email : m.kasby@esigmaroc.com 3 Objectifs      S'initier aux concepts fondamentaux du marketing Développer une orientation

........................................................................................................................ 9 2.2.2. La demande française café et thés conditionnés (1990-2002) ........................... 10 2.2.3. La demande française hors foyer ....................................................................... 11 2.3. L’offre........................................................................................................................ 12 2.3.1. La production de café..

 PROJET EN MARKETING INTERNATIONAL Implantation du restaurant « Buffalo Wild Wings » en Allemagne TABLE DE MATIÈRES Annexe Buffalo Wild Wings Call Ahead Menu 1. DESCRIPTION DU PROJET 1.1 La présentation du projet Ouvrir la première franchise de la chaîne de restaurants américaine « Buffalo Wild Wings » en Europe : voilà le concept ! Entreprise phare du segment du « casual dining » aux Etats-Unis et au Canada, la firme fondée en 1982 détient, opère et franchise