Marketing Restauration Hors Domicile

académique 2011-2012 ! ! ! Marketing International Professeurs : Mme I.Schuiling Mr N. Lambert Implantation de la chaine Exki en Inde Groupe 22 Castelnau Nicolas Deladrière Fanny Elsen Laurène Sapin Céline Vulsteke Marine ! ! !"#$%&'%(&)"*+,-%(& 1. STRATÉGIE MARKETING AU NIVEAU NATIONAL (Belgique) ............................... 3 1.1. MARKETING STRATÉGIQUE ................................................................................. 3 Audit Marketing ...........................

prochaines années. Les occasions de consommation se multiplient sous la poussée de la déstructuration des repas et de l’hypermobilité.   La   baisse   du   pouvoir   d’achat   plaide   aussi   en   faveur   du   « snacking » au détriment de la restauration sur place. Intermarché se doit de profiter de cette opportunité et crée une offre claire et pertinente pour sa  clientèle  afin  d’augmenter  son  activité  commerciale.   Pour  cela  le  point  de  vente  peut  s’appuyer  sur  un  groupe  lui

phénomène hédonisme. Cible : * S’adresser à tous. * Séduire en premier lieu les femmes, très friandes de ce type de produits. * Attirer les enfants à travers le côté ludique de la petite bouteille. Positionnement : Avant Marketing Mix Politique Produit : Politique Prix Côté communication, la majeure partie des investissements passe en télévision, avec un spot publicitaire réalisé par l'agence J. Walter Thomson. La première vague a commencé le 10 septembre, pour

GROUPE BANAUD Jade MARQUE Thibault MICHIELS Axelle RAYMOND Margaux RAUTUREAU ÉlisaMarché des FAST FOODProfesseur Référent : Marie Beck Dossier Marketing Étude du marché des FastFoodSommaireIntroduction3Diagnostic externe : le marché41)Identification et délimitation du marché4a)Optique produit4b)Optique besoin4c)Optique offre et demande52)Quantification du marché : au sens étroit5a)Taille et évolution du marché5b)Poids des segments63)Analyse du

Mission étude de marché Mission étude de marché Présentation du projet : Notre porteur de projet travaille dans le domaine de la restauration. De plus, il nous a fait part de son projet qui a pour but de permettre aux Parisiens actifs, dans une tranche d’âge de 25 à 40 voir 50 ans, de commander à l’avance des repas froids pour le midi afin de profiter de réduction allant de 20% à 30%. Il veut donc être l’intermédiaire entre consommateurs et entreprises, et espère avoir 50% de commission

d'améliorer les conditions d'achat et de bénéficier de service marketing. Cela permet par ailleurs de rivaliser avec les commerce intégré. Le marché du Fast-Food connaît en France un succès phénoménale pour les raison simple, il offre une réponse adapté au besoin du client qui sont le gains de temps et d'argent . Ce secteur représente en 2012 environ 34 milliard d'euros de chiffre d'affaires et les enseigne de ce secteur représente 54% des restauration commerciale en France. Les 3 grand leader de se marché

majeur de la nutrition infantile et de la nutrition clinique grâce à la marque Blédina (ASIE). Sa position de leader lui permet d’optimiser les marges et d’élargir son réseau de distribution grâce à des investissements dans le secteur de la restauration hors domicile en passant des accords de partenariat avec des acteurs tels que Mc DONALDS ,Shell, Club Med … Le but est de construire une gamme plus pertinente selon les différences culturelles des pays et plus adaptée à la population locale. Pour

corporels ETUDE FINANCIERE 29 Plan de financement Charges et produits sur 3ans Etats de synthèses Crédits d’investissements CONCLUSION – ANALYSE SWOT 41 3 I. INTRODUCTION Constituant le plan le plus dynamique de la restauration hors foyer depuis de nombreuses années, la restauration rapide bénéficie pleinement des évolutions de comportements des Marocains. Les modes de consommation ont en effet fortement changé en l’espace d’une décennie. Le raccourcissement de la pause déjeuner, la généralisation

Bière page 5 Le profil du consommateur de bière page 6 La bière blonde La Cagole page 7 Les bières marseillaises et leur positionnement page 8 La communication de La Cagole page 9 Le Made in Marseille page 10 Le marketing de l’authentique page 11 Quelques liens utiles page 12 Un glossaire “spécial Bière” page 13 3 L’offre de bières sur le marché français Quatre catégories : Les bières sont classées selon leur degré densimétrique d’alcool

par rapport aux autres, afin d’adapter au mieux notre offre sur le marché de la restauration Aixois. 2) Protocole d’études retenu Afin de récolter les informations nécessaires à la concrétisation de notre projet, nous avons réalisé plusieurs études : 1) Étude documentaire 2) Entretiens individuels et analyse des résultats 3) À partir de ces résultats définition de la cible visée, du positionnement et du mix marketing adapté choisi 4) Test de l’offre commerciale sous forme de questionnaire quantitatif