Planogramme Hypermarché

stocks |+++ |+++ | En ce qui concerne l’utilisation d’échange de données informatiques, notre exemple concerne Auchan avec ses 48 hypermarchés et ses fournisseurs du textile- habillement. La mise en place de l’EDI a permis de réduire les délais de décision à huit jours, de diminuer les stocks et d’augmenter le chiffre d’affaires. L’outil informatique permet de collecter les informations

distributeurs cherchent à étendre leur PDM au détriment du petit commerce traditionnel. Les uns et les autres se développent conjointement. Entre 1975 & 1990 : prise de pouvoir des distributeurs. On assiste au développement des supermarchés, des hypermarchés et des grandes surfaces non alimentaires spécialisées qui assurent aux distributeurs des PDM de plus en plus élevées et renforce leurs pouvoirs face aux industriels. Depuis 1990 : vers un nouvel équilibre… Une nouvelle approche fondée sur le

Jamel, AC SM, Sud 77 AC SM : Attaché Commercial en SuperMarchés AC HM : Attaché Commercial en HyperMarchés CDS ; Chef De Secteur Durant la période du stage, Didier (l’autre stagiaire) et moi-même avons été intégrés comme suit : • Didier, dans le Nord du 77 • Moi, dans le Sud 77 Nous travaillons à la fois en hypermarchés et en supermarchés. La priorité est accordée aux hypermarchés pour des raisons de volumes plus importants. J’ai donc été amené à travailler en priorité avec Jamel

commerce, a été réalisée par le cabinet Ernst & Young en 2007 pour le compte du Ministère de l’Industrie, du Commerce et des nouvelles technologies. Cette dernière prévoit un nombre de 600 grandes et moyennes surfaces à l’horizon 2020, dont plus de 50 hypermarchés. Au cœur de cette prévision réside le principe d’équilibrage des forces entre le commerce de proximité et la distribution moderne pour amener la contribution de chaque segment à 50%. 1.2. L’économie nationale, la grande distribution et le comportement

commerce, a été réalisée par le cabinet Ernst & Young en 2007 pour le compte du Ministère de l’Industrie, du Commerce et des nouvelles technologies. Cette dernière prévoit un nombre de 600 grandes et moyennes surfaces à l’horizon 2020, dont plus de 50 hypermarchés. Au cœur de cette prévision réside le principe d’équilibrage des forces entre le commerce de proximité et la distribution moderne pour amener la contribution de chaque segment à 50%. 1.2. L’économie nationale, la grande distribution et le comportement

groupe Casino possède 9189 magasins avec 6600 superettes (Petit Casino, Spar, Vival, Casino Shop et Casino Shopping), 891 Franprix, 542 Monoprix, 350 supermarchés (Casino Supermarchés et Hyper Casino), 77 magasins spécialisés Bio (Naturalia), 125 hypermarchés (Géant Casino), 604 magasins discounts (Leader Price). En France, il peut être considéré comme pionnier en matière de marque de distributeur. Dès 1901, Geoffroy Guichard, dépose la marque Casino, la marque Casino se retrouve apposée sur les productions

2. La distribution alimentaire 2.1 comportements des consommateurs 3 éléments dans le choix d’un magasin alimentaire : Proximité, prix et qualité des produits et critère éthique Fréquence d’achat : ± 90 visites par ans/ ménage dans un super ou hypermarché Dépenses : montant du ticket de caisse en moyenne/ménage : 40,2€ caddie moyen pour la semaine : 80€ dans les magasins de proximité : 20€ Profil des consommateurs : 77% de femmes Timing : 45% des achats se font le vendredi et le samedi et les achats

son largueur et sa profondeur, le largueur de l’assortiment correspond aux nombres de familles différentes de produits et de services proposés. Dans un hypermarché, la largeur va être importante car beaucoup de produits différents, et la profondeur mesure le nombre de référence offerte par produit dans une même famille de produits. Ex : un hypermarché a un assortiment profond. C. La dimension de la gamme et de l’assortiment Une gamme qui est peu large mais profonde permet de se positionner comme spécialiste

nouveaux distributeurs cherchent à étendre leur part de marché au détriment du petit commerce traditionnel. Les uns et les autres se développent donc conjointement. Au cours de la période de 1975-1990, le développement des supermarchés, des hypermarchés et des grandes surfaces non alimentaires spécialisées assure aux distributeurs des parts de marché de plus en plus élevées et renforce leurs pouvoirs face aux industriels. A la base de toute négociation entre un industriel et son client existe

MATIERES ANNEXES INTRODUCTION Cette année aura été marquée par la renaissance des formats de proximité, et par l’émergence des concepts mi-hard, mi-super. La crise a redistribué les cartes entres les formats de distribution, on constate que les hypermarchés cèdent des parts de marché aux supermarchés et aux commerces de proximité. Le hard discount subit aussi ces changements. Alors qu’il connaissait une évolution constante depuis dix ans, aujourd’hui, il connait une stabilisation de ses parts de marché