Questionnaire Satisfaction Restaurant

panel varié d’activités Maison du Volcan : -Plus en état de fonctionnement, à l’abandon GASTRONOMIE - Bonne qualité de la cuisine sur Saint-Claude - Certains restaurants ont des prix (La Bonifierie,…) - Pas une grande diversité gastronomique  - Pas de menu bilingues - Pas d’accueil pour les personnes à mobilité réduite - Pas de restaurant ouvert en continu ANIMATION -Événementiels récurrents -Manque de participation de la population et plus particulièrement des adolescents et des étudiants -Peu

deux hôtels ……………..24 Section 1 : Présentation des hôtels MGallery Le Médina Thalassa Spa d’Essaouira et Menzah Dalia de Meknès …………………………………………………………………………….24 Section 2 : L’analyse des questionnaires de satisfaction les personnels d’hôtel …………….27 Section3 : L’analyse des questionnaires de satisfaction vert les client d’hôtel …………......42 Section 4 : La comparaison des avis des clients dans les deux hôtels MGallery Le Médina Thalassa Spa d’Essaouira et Menzah Dalia de Meknès …………………………………

l'utilisation d'une tablette pour les restaurants et les hôtels, afin que le client puisse commander sans avoir à passer par un serveur. On s'est rapidement rendu compte après une étude plus poussé (étude quantitative et qualitative) des limites de notre projet du côté des restaurants. En effet, notre produit ne touchait pas un marché assez vaste pour être réellement intéressant. Celui-ci se limitait aux grandes chaînes de restauration ou aux grands restaurants avec de nombreux couverts mais n'était

qui évoque un niveau de sensibilité au prix plus élevé pour cette dernière clientèle. Le niveau de satisfaction vis-à-vis de l’offre actuelle des différents produits (pains frais et spéciaux, pâtisseries / viennoiseries, plats prêts à manger, charcuteries, produits santé et naturels, épicerie fine) est beaucoup plus élevé pour la ville d’Ottawa que pour celle de Québec. Par ailleurs, la satisfaction semble moindre chez les répondants de la rue Maguire (par rapport à ceux des Halles de SainteFoy),

tarification. (Voir tableau 1) Tableau 1 : Positionnement des industries de service selon la durée et la tarification Tarification Fixe Quadrant 1 Salles de spectacle Prévisible Durée d’utilisation du service Musées Stades Centres de congrès Quadrant 3 Restaurants Imprévisible Clubs sportifs Parcours de golf Fournisseurs Internet Variable Quadrant 2 Compagnies aériennes Hôtels Transport et location de voitures Medias Quadrant 4 Hôpitaux Cliniques Centres de soins 5 Les industries qui utilisent habituellement

Qu’est ce que le marketing ? Le marketing = la satisfaction des consommateurs « le processus managérial consistant en l ’identification, l ’anticipation et la satisfaction des requêtes des consommateurs de manière efficiente et profitable » (Kotler, 1991). Le marketing = un management de l’échange marchand « le processus managérial et social par lequel les individus et les groupes obtiennent ce dont ils ont besoin et ce qu’ils désirent à travers la création, l’offre et

dans plusieurs hôtels, tels que Hôtel Oumlil, Hôtel Ibis, le Hilton, Hôtel Hassan, et le Sofitel Diwan, ... 2. Le questionnaire : En ce qui concerne le questionnaire qu'on a élaboré et distribué, il a comme utilité la mesure du degré de satisfaction des touristes par rapport aux diverses prestations proposées par le Maroc, sur les volets organisationnels et qualitatifs. Ce questionnaire comprend 48 questions et a été administré durant le mois de Mai 2006. 3. Problèmes rencontrés : Lors de l'enquête

Qu’est ce que le marketing ? Le marketing = la satisfaction des consommateurs « le processus managérial consistant en l ’identification, l ’anticipation et la satisfaction des requêtes des consommateurs de manière efficiente et profitable » (Kotler, 1991). Le marketing = un management de l’échange marchand « le processus managérial et social par lequel les individus et les groupes obtiennent ce dont ils ont besoin et ce qu’ils désirent à travers la création, l’offre et l’échange

extrapolables à la population totale à partir d’un échantillon représentatif de cette population (entre 300 et 1000[2] personnes). On s’intéresse aux faits, aux opinions émises, aux comportements. L’outil pour la collecte de l’information est le questionnaire de sondage. Les objectifs d’un sondage sont de dénombrer, de hiérarchiser et de résumer les informations collectées. Exemple : description du marché de l’automobile en Franche Conté. Ces deux catégories d’études sont dites « ad hoc » lorsqu’elles

à une analyse horizontale. Elle consiste en l’analyse des réponses des personnes interrogées à une même question et en leur comparaison. Nous avons pu ressortir des hypothèses, qui nous serviront par la suite à mettre en place et rédiger notre questionnaire pour la phase quantitative de l’étude. Voici les hypothèses ressorties de l’analyse horizontale des différentes US : • Le type de magasin n’apparaît pas comme un facteur influant dans le choix du cadeau. • Les personnes offrant des