Restauration Ciblage Segment Positionnement

recettes en supermarché, ces cinq dernières années, les ventes du secteur ont progressé de 523%. Un marché prometteur. Les jus de smoothies occupent une partie importante du marché de la boisson aux États-Unis. En 2013, le chiffre d’affaires de ce segment a été évalué à 23 milliards de $. Cette tendance est due à l’amélioration des revenus des ménages et au fait que les Américains veulent dorénavant « manger sain ». Pour illustrer ce phénomène, aujourd’hui, toutes les chaînes de restaurant possèdent

Médicalisation croissante de la population (12,2 % des dépenses d’un ménage français ; automédication) - Développement de la médecine alternative (acupuncture, homéopathie…) - Vieillissement de la population, espérance de vie plus longue (+80 ans) - Restauration hors domicile : prise de repas déstructurée, manque parfois d’équilibre TECHNOLOGIQUE - Développement des NTIC : nouvelle façon de trouver l’information, diffusion de connaissances via Internet+ nouveau réseau de distribution à distance

DOSSIER MARKETINGhrMarc Alba, Lucas Ainciart, Julen Dufour et James Hepburn SHOOTIN’ JAM ANALYSE & DÉVELOPPEMENT MARKETING LA SHOOTIN’ JAM, C’EST QUOI? Il s’agit d’un évènement créé par nous quatre en collaboration et partenariat avec des amis photographes de chez Hushoots. L’idée même de cet événement est née sur les plages de Biarritz durant cet été. Discutant avec ces mêmes amis du prix exorbitant d’une session de surf filmée/ photographiée par un professionnel, nous nous sommes demandé comment

apparemment le même produit et le même service. L’hôtel utilise une stratégie indifférenciée pour ces 3 segments de marchés et ne leur propose qu’un seul produit. ⇨ stratégie indifférenciée = un même produit pour différents segments de marché ⇨ stratégie différenciée = plusieurs produits pour plusieurs segments ⇨ stratégie concentrée = l’entreprise va se concentrer sur peu de segments et leur proposer une politique marketing propre. On peut envisager de continuer une stratégie indifférenciée

développent dans tous les segments (Coca Zéro, Contrex Frisson...). Les segments les plus porteurs sont les energy & sports drinks, les thés & cafés glacés et les smoothies. Le secteur des boissons rafraîchissantes sans alcool est très concentré avec des tickets d'entrée élevés en termes de soutien publi-promotionnel et d'innovation. Face à la maturité des marchés occidentaux, les industriels cherchent à diversifier leur portefeuille produits en se positionnant sur des segments relais de croissance

11 Les récompenses 13 Depuis la canicule de 2003, la consommation de boissons chaudes et notamment celle de café a beaucoup diminué et le marché peine à retrouver une croissance régulière. Un seul segment semble pouvoir redynamiser ce marché : le segment des dosettes. C’est donc grâce à sa présence sur cette niche que Nespresso est en constante évolution depuis sa création. I- LA PRESENTATION DE L’ENSEIGNE NESPRESSO 1. Les chiffres clés Les services Recherche et Développement

fondements de positionnement I. 1. Définition du positionnement  I.2. Importance du choix volontariste du positionnement I.3Les aspects du choix de positionnement d’un produit Axe II. Les critères de choix d’un bon positionnement II.1- Les caractéristiques d’un bon positionnement II.2- La différenciation d’un produit et son positionnement II.3. Apport des techniques d'analyse des données au positionnement Axe III. La démarche du positionnement :

1 : La CRM, qu’est ce que c’est ?............................................................................................................................................................................................12 Section 2 : Le positionnement du CRM……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..15 Partie II : La Gestion de la Relation Client dans la banque………………………………………………………………………………………………………….22 Chapitre 1 : Le Marketing Relationnel dans la banque……………………………………………………………………………………………………………………………………

Section 1 : La CRM, qu’est ce que c’est ?............................................................................................................................................................................................12 Section 2 : Le positionnement du CRM……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..15 Partie II : La Gestion de la Relation Client dans la banque………………………………………………………………………………………………………….22 Chapitre 1 : Le Marketing Relationnel dans la banque……………………………………………………………………………………………………………………………………

réussi à faire une intégration verticale en créant des fermes spécialisées * Au Maroc, elle devient le principal fournisseur des grands comptes (chaînes d’hôtels, hôpitaux, etc.), et signe un accord d’exclusivité avec le géant américain de la restauration KFC et TGI Friday’s. Produits de substitution * Forte présence des produits de contrebande (des produits espagnols surtout). * Koutoubia dispose de son propre centre de recherche et développement et se targue d’avoir mis au point une gamme