Restauration Ciblage Segment Positionnement

référence 1.2 Les structures du marché de référence 1.3 L’utilité d’une analyse de macro-segmentation 2 La micro-segmentation 2.1 2.2 2.3 2.4 2.5 2.6 2.7 La segmentation et la différenciation Les étapes de la démarche : segmentation-ciblage-positionnement La segmentation par avantages recherchés La segmentation socio-démographique ou descriptive La segmentation comportementale La segmentation socioculturelle ou segmentation par styles de vie La segmentation par occasion d’achat 3 Les

9782206307183_CV_MercTleP_STMG_LDP.indd3 Sommaire THÈME 1 - La définition de l’o!re CHAPITRE 1. Vers la personnalisation de l’o!re": segmentation, ciblage, positionnement ..... 5 CHAPITRE 2. Vers la personnalisation de l’o!re": les composantes de l’o!re ................................... 13 CHAPITRE 3. Vers la personnalisation de l’o!re : la conception de l’o!re ........................................... 23 CHAPITRE 4. L’expérience de consommation ........................................

UFR DE LANGUES, LITTÉRATURES ET CIVILISATIONS ÉTRANGÈRES CENTRE D’ÉTUDES DU TOURISME ET DES INDUSTRIES DE L’ACCUEIL LICENCE PROFESSIONNELLE HÔTELLERIE TOURISME Licence professionnelle Hôtellerie restauration PROJET TUTORÉ La concurrence dans l’hôtellerie de luxe Aurélie MANAUX Année universitaire : 2007 – 2008 Sous la direction de : Éric OLMÉDO Le CÉTIA de l’Université de Toulouse II – Le Mirail n’entend donner aucune approbation, ni improbation dans les projets tutorés et mémoires de recherche

critères potentiels de la segmentation page 9 B. Les critères retenus page 13 C. Les segments finaux page 13 3ème partie : STRATEGIE D’UN ENTRANT POTENTIEL page 15 I. Opportunités et menaces sur le marché page 15 II. Ciblage page 16 A. Le cœur de la cible page 16 B. Autour du cœur de la cible page 16 III. Positionnement page 16 IV. Mix Marketing mis en place pour répondre à la stratégie page 17 A. « Speedland »

Marché Pré-test | Source : MERCATOR 8eme édition. 2. LA STRATEGIE MARKETING  La stratégie marketing comporte trois grands axes qui sont : la Segmentation, le Ciblage et le Positionnement. 2.1. LA SEGMENTATION Segmenter un public consiste à : * Le découper en groupe homogène ; * En fonction de critères déterminés ; * Chacun de ces groupes étant distinct des autres ; * Et pouvant être choisi comme cible d’une action marketing

d’une analyse de macro-segmentation 187 189 190 191 192 194 198 199 200 201 204 206 208 210 210 211 212 2 La micro-segmentation 2.1 2.2 2.3 2.4 2.5 2.6 2.7 La segmentation et la différenciation Les étapes de la démarche : segmentation-ciblage-positionnement La segmentation par avantages recherchés La segmentation socio-démographique ou descriptive La segmentation comportementale La segmentation socioculturelle ou segmentation par styles de vie La segmentation par occasion d’achat 3 Les tribus

organise des voyages à l’étranger et une surface de restauration rapide (fast food) : |Type de marché |Définition |Exemples | |Marché principal |Ensemble des produits semblables aux produits |- Voyage organisé à l’étranger | | |étudié et directement concurrent. |- Restauration rapide | |Marché générique

aux vétérans du pilotage. Le circuit permettra d’accueillir les motos et voitures de tourisme propres aux coureurs, afin de prendre du plaisir avec sa voiture de tous les jours. Intérêt : ce circuit sera doté d’un espace d’hébergement et de restauration en tentes sera aménagé pour accueillir les coureurs ainsi que les adeptes de nouveaux concepts de loisir.  Projet n°3 : recyclage de carton. Objet du projet : le carton est de grande utilisation dans notre vie quotidienne, nous avons pensé

culturelles et de nationalité diverses. Pour accueillir ces étudiants et pour améliorer leurs conditions de vie et de travail, le CROUS de Clermont, opérateur privilégié de la vie étudiante, propose plusieurs services tels que le logement, la restauration, les aides financières, les jobs et stages, etc. La Résidence des Cézeaux, unité délocalisée du CROUS de Clermont-Ferrand, est chargée de l’Hébergement étudiant et plus particulièrement de l’accueil des étudiants boursiers sur critères sociaux

“locale” 111 Stratégie “globale” ou “locale” 112 Avantages et inconvénients internes du marketing standardisé 113 Facteurs externes influençant le degré de standardisation du marketing 12 Segmentation, ciblage et positionnement international 121La segmentation et le ciblage internationaux 122 Le positionnement international 1 2 La politique de produit internationale             Introduction 21 Adaptation ou standardisation des produits 211 Adaptation ou standardisation des produits 212 Arguments