Satisfaction Client Hotellerie

Session 2004 Lycée Hôtelier Avenue des Minimes 17000 La Rochelle BTS Hôtellerie Option A : Mercatique et Gestion Hôtelière EPREUVE : CONDUITE ET PRESENTATION D’ETUDES TECHNIQUES Thème : Comment pourrions-nous améliorer l’organisation du service des étages ? ENTREPRISE : HOTEL GALA BEACH RESORT PLAYACAR GIBAUD Gwenaël Session 2004 Lycée Hôtelier Avenue des Minimes 17000 La Rochelle BTS Hôtellerie Option A : Mercatique et Gestion Hôtelière EPREUVE : CONDUITE ET PRESENTATION

renversement de la conception de la gestion qu’avaient précédemment les entrepreneurs. Pour les entreprises, la crise se traduit par une chute des ventes, le client étant devenu rare. Il ne s’agit plus de produire mais de vendre. La saturation progressive des moyens institue une concurrence de plus en plus sévère entre les producteurs. Le client devient ainsi une «denrée » de plus en plus rare pour l’entreprise. Caractéristiques L’organisation interne de l’entreprise évolue :  création d’un service

GESTION ÉPREUVE DE SPÉCIALITÉ - PARTIE PRATIQUE ÉTUDE : LA PRISE EN COMPTE DU COMPORTEMENT DU CONSOMMATEUR En quoi le marketing hospitalier permet-il aux hôpitaux d’améliorer la prise en compte du comportement du « patient-client » ? [pic] SOMMAIRE ▪ Page 1 : FICHE-ÉTUDE ▪ Page 3 : CONCLUSIONS RÉDIGÉES ▪ Page 5 : APPLICATION DU « QQOQCP » ▪ Page 6 : GRILLE D’ÉVALUATION DES DOCUMENTS ▪ Page 7 : ANNEXES + FICHES D’ÉVALUATION INDIVIDUELLES

39 PARTIE II : EUREST MAROC : PRESENTATION ET SYSTEME DE GESTION DU COUT MATIERE: CHAPITRE 4 : PRESENTATION GENERALE Introduction 46 4.1- De la mission aux produits 4.2- Des activités diversifiées 4.3- L’organisation d’Eurest Maroc 4.4- Clients et fournisseurs 4.5- une évolution très dynamique 47 49 51 54 55 CHAPITRE 5 : LA GESTION DU COUT MATIERE : UN PROCESSUS LONG ET COMPLEXE ISCAE, Mémoire du CSG, M. ELHILALI et M. METOUJNI 2 5.1- Les approvisionnements : une étape décisive

à l’hôtel d’accroitre et d’amortir plus rapidement les investissements réalisés. Il s’agira d’analyser le marché potentiel et d’étudier les politiques de distribution et de communication à mettre en œuvre. - Marché actuel = marché de nos clients actuels (en volume ou en valeur) - Marché potentiel = marché qu’il est possible d’atteindre au maximum (en volume ou en valeur). En fonction de l’évaluation de ces 2 marchés, on calcul le « Taux de pénétration » du marché TP= Marché actuel /

Les bénéfices relationnels comme antécédents à la fidélité des clients des services Réflexion sur le rôle modérateur de la culture nationale (cas du Maroc) Saif Allah ALLOUANI Houcine BERBOU Doctorant chercheur Directeur de recherche ENCG, Settat ENCG, Settat Résumé : Les bénéfices relationnels sont considérés comme antécédents majeurs de la décision du consommateur de s’engager dans une relation durable avec un prestataire de services

UNIVERSITÉ DE TOULOUSE II – LE MIRAIL    CENTRE D’ÉTUDES DU TOURISME, DE  L’HÔTELLERIE ET DES INDUSTRIES DE  L’ALIMENTATION            LICENCE PROFESSIONNELLE HOTELLERIE TOURISME    Licence professionnelle  Ingénierie et gestion des systèmes alimentaires    PROJET TUTORE    Le Yield Management  en hôtellerie      Lamouroux Maeva          Année universitaire :  Sous la direction de :   2009 – 2010  TOUIHRI MOUFIDA    Le CÉTIA de l’Université de Toulouse II – Le Mirail n’entend donner

des mathématiques appliquées à la gestion. D'autre part, le revenue management concerne de nombreux domaines de la gestion, tels que le marketing, qui permet de bien connaître son marché et donc de proposer le bon produit, au bon tarif et au bon client, la gestion des opérations, qui s'attache à maximiser le revenu par unité vendue, le contrôle de gestion, qui recherche la performance par la maîtrise des recettes, et le management, indispensable pour bien organiser les services et motiver les

télésurveillance, une stratégie totalement dédiée à la satisfaction des clients et des passagers. Pour les ascenseurs anciens, Otis propose le concept de modernisation par phases, permettant d’installer les nouvelles technologies offrant le même niveau de sécurité, de fiabilité, de performance, d’économie d’énergie et d’esthétique que les ascenseurs neufs. Aujourd’hui, Otis perpétue son esprit pionnier en proposant eService en ligne, accessible à ses clients 24h/24, partout dans le monde sur www.otis.com

l’intégration des travailleurs et des apprenants dans le cadre de l’accord de statut avancé signé par le Maroc avec l’Union européenne. Trois secteurs prioritaires de l’économie nationale viennent d’être dotés de REM et de REC à savoir le Tourisme/Hôtellerie (30 fiches REM et 32 fiches REC), le Textile/Habillement (34 fiches REM et 64 fiches REC) et les TIC (35 fiches REM et 45 fiches REC) et dont l’élaboration a nécessité la mobilisation d’une expertise nationale et internationale et des entreprises