Segment Evian

marché de l’eau est en développement constant, de 4% à 6 % par an. En moyenne les Français consomment 121 litres d’eau embouteillée par an (consommation doublée en 15 ans). Marché fortement segmenté, 2 segments essentiels : eaux plates et eaux gazeuses Le développement du marché est essentiellement dû au segment des eaux plates, lui-même dynamisé par les eaux de source et les eaux aromatisées. Motivations d'achat Quête d’une garantie de sécurité à un prix abordable : Désaffection de l’eau du robinet

fin de cette présentation les questions qui guideront votre analyse. Les documents développés dans les pages qui suivent doivent vous permettre de répondre aux questions qui suivent. Analyse du marché a. Déterminer les principaux segments du marché de la marque EVIAN, en remplissant le schéma cidessous LE MARCHE DE L’EAU EMBOUTEILLEE ………………. Poids sur le marché : ….% ………………. Poids sur le marché : ….% ………………. Poids sur le marché : ….% ………………. Poids sur le marché : ….% ………………. Poids

différentes catégories : Eaux minérales à faible minéralisation sans élément dominant : la Celtic, Ste Anne des Abatilles, Charrier, Volvic, Plancoët… Eaux à faible minéralisation bicarbonatées calciques : Alet, Perrier, Salvétat, Aix les Bains, Evian, Thonon, Vittel, San Pellegrino… Eaux minérales à forte minéralisation bicarbonatées calciques : St Antonin, Contrex, Hépar… Eaux à forte minéralisation bicarbonatées sodiques : Vals, St Yorre… Eaux à forte minéralisation bicarbonatées calco-sodiques

biscuitsou encore les produits céréaliers.S’inscrivant dans une logique d’intégration horizontale, la marqueprivilégie la diversité et encourage vivement les secteurs à se compléterles uns les autres. C’est ainsi qu’à travers les célèbres marques Lu, Evian,Volvic, Gervais ou encore Blédina, la réussite du Groupe Danone est vitedevenue un exemple. De l’hypermarché à la petite supérette du coin enpassant par les distributeurs automatiques, les produits Danone sontaujourd’hui des acteurs clés dans la vie

l’entreprise a évolué en quatre étapes distinctes : 1966-1980 : Changement de métier. Le groupe Danone, alors BSN présent sur le marché du verre, décide de devenir un acteur du marché agro-alimentaire en prenant en 1970 le contrôle du groupe Evian et en fusionnant en 1973 avec le groupe Gervais Danone. 1980-1990 : Stratégie de développement européen qui passe entre autre par l’acquisition de General Biscuit en 1986. Dès 1981, BSN abandonne définitivement le métier du verre et concentre

D Des Seniors / Vieillissement de la population Nouveau segment de consommateurs Opportunité de croissance pour les entreprises L’alimentaire Bio est un segment de niche : ligne et santé deux valeurs qui les séduisent 63% des plus de 50 ans possèdent un potager Pourquoi ? Retrouver le vrai goût des fruits et légumes Manger de façon saine Plaisir de cultiver soi-même > Des Seniors > 3ème poste de dépense des ménages français Léger ralentissement entre 1995 et 2006 Marché d’environ

Chapitre 2 : Le positionnement d’un produit Le positionnement est étroitement lié au choix du ou des segments retenus Le positionnement a été introduit dans les grandes entreprises en même tant que le concept de segmentation c'est-à-dire dans les années 50 aux USA et dans les années 70 en France. Positionnement du produit du : - Saturation des marchés - Ralentissement de la croissance des marchés - Multiplication des produits d’imitation - Saturation publicitaire -

RHF conserve néanmoins un certain potentiel de croissance, en particulier sur !e segment de la restauration collective destinée aux secteurs de la santé et aux cantines scolaires. Dans la restauration commerciale, les producteurs d'eau embouteillée peuvent encore bénéficier d'opportunités, bien que les grandes marques nationales y disposent d'un quasi-monopole. Rares sont les eaux de source à avoir pénétré le segment des CHR où les eaux gazeuses semblent bénéficier de la préférence des consommateurs

ce qui place la France à la troisième place des producteurs européen, derrière l’Allemagne et l’Italie. C’est donc un marché atomisé, où les marques et leurs communications, jouent un grand rôle dans l’esprit des consommateurs. Les groupes Danone (Evian, Badoit, Volvic,…), Castel (Saint-Yorre, Thonon, Courmayeur,…) et Nestlé (Contrex, Hépar, Perrier,…) rassemblent environ 70% de la production nationale en volume et 80% en valeur. Le marché de l’eau embouteillé en GMS (Grandes et Moyennes Surfaces)

|Concurrence Marque: ¼ du marché détenu par Vittel et Evian. | | | |16% du marché détenu par les MDD. | | | |Concurrence Besoin: Segment des eaux aromatisées et gazeuses en croissance.