Segmentation Et Ciblage Marche Restauration

innovant pour se démarquer. _ Analyse diagnostique : SWOT a) Analyse externe * Attractivité (macro) : environnement du marché,PESTEL ( Politique /Economie /Sociologique,Société /Technologique/Environnement/Legal Identifier les attraits, indépendamment des forces et faiblesses. Anticiper : veille environnementale sur les évolutions à venir. * Analyse du marché (meso environnement) : taille, cycle de vie, structures, produits, importance des marques, distribution, intermédiaires…

mis à disposition par : http://www.marketing-etudiant.fr Attention Ce document est un travail d’étudiant, il n’a pas été relu et vérifié par Marketing-etudiant.fr. En conséquence croisez vos sources :) 1 Le lancement de jus Minute Maid sur le marché Djiboutien par L’entreprise Coubeche 2 Sommaire Summary Introduction I) La présentation de la République de Djibouti et l’entreprise Coubeche 1) La République de Djibouti……………………………………………………………1 2) La Description des différentes activités de l’entreprise

Taille et évolution du marché a) le marché français b) la croissance du marché c) analyse de l’environnement II. LA SEGMENTATION DE LA DEMANDE Page 13 1. les besoins et bénéfices recherchés des consommateurs 2. les critères de segmentation de la demande a) ensemble de critères potentiels de segmentation b) les critères de segmentation retenus III

président : • Stratégie d’innovation Le beurre président : • Eléments caractéristiques du marché : o Demande : 43% du volume de beurre consommés par les ménages, 48% du volume du beurre est utilisé par les industries agroalimentaires et 10% du volume est consommé entre l’artisanat et la restauration hors foyer. Commerce extérieur du marché du beurre en France : -4,8% o Offre : MDD 31,3% des Parts de marché, « Président » de Lactalis avec 13,3% des PDM, « Paysans Bretons de Laita » avec 10,6%, «

consommateur et du client p A.2.1.a Sondage d’opinion du consommateur p A.2.1.b Contrôle de satisfaction du consommateur p A.2.1.c Sondage d’opinion du client p A.2.1.d Contrôle de satisfaction du client p A2.2 Leader du marché p A.2.3 Employeur de référence p A.2.3.a Recrutement p A.2.3.b Rémunération p A.2.3.c Evaluation des employés p A.2.3.d Formation et compétence p A.2.3.e Satisfaction des employés p A.2.4 Excellence

 “business to business” / Legallais Bouchard spécialisé dans le domaine de la quincaillier vend ses marchandises à d’autre entreprise. Au niveau international : l’oréal se développe sur le marché indien en s’adaptant à un marché local et son pouvoir d’achat. Il faut adapter l’offre étudier les marchés. Le marché BRIC (Brésil, Russie, Inde, Chine). L’IDE (investissement direct à l’étranger). Le partenariat. Le marketing des services : on parle d’usager, d’administré. Que l’on perçoit de plus en plus

marketing SWOT OPPORTUNITES Marché Segment Bio en forte croissance (+27,5% vs An-1) Part de marché des GMS en Bio Demande Consommation française importante en ultra-frais (+100kg/an/habitant) Développement d’une consommation responsable Préoccupation pour l’alimentation et la santé Image du Bio: bon pour la santé et pour l’environnement Concurrence PESTEL Production du lait Bio disponible sur le marché Programme PNNS MENACES Morosité du marché en ultra frais (-2,6% en

marketing n’est pas toujours de faire du profit. 2) Les différents types de marché Première question, y a-t-il un marché = se demande si il existe suffisamment de consommateurs prêts à acheter un produit ou un service. Si réponse est non, responsable marketing devra trouver un autre marché. On va distinguer 4 types de marché. - des produits de grande consommation (PGC) On va surtout s’intéresser aux marchés concernés par des individus en particulier. Il s’agit d’une clientèle particulière

1) Introduction 2) Environnement de économique (le marché) : * Concurrence * Opportunités menaces * Marché générique ; Marché de référence ; Marché support ; Marché de substitution ; 3)Présentation de l’entreprise * Forces et faiblesses 4)Marketing mix (4p) Cible de l’entreprise * Segmentation * Ciblage * Positionnement Environnement culturel  * Publicité * Promotion de ventes * Le

première année chez l’entreprise Fil et Forme, spécialisée dans la communication par la sérigraphie. J’ai décidé pour mon stage de deuxième année de me tourner vers les petites PME de la restauration, car je pense que la plus part des dirigeants de ces PME ne connaissent pas grand chose au marketing et c’est donc un marché considérable où tout est à faire, ce qui me permettra d’appliquer de manière pratique toute la théorie apprise en cours. J’ai donc envoyé ma candidature à de nombreux restaurateurs