Strategie Bongrain Sa

août 2011 ce qui constitue une augmentation de 1.9% par rapport à ceux de 2010 à la même période. C’est donc un marché en bonne santé et plutôt solide. Cependant, il est très concurrentiel : il est détenu par des grands groupes comme Lactalis ou Bongrain et les Marques De Distributeurs. On peut donc parler de marché oligopolistique et fragmenté car aucun ne se dégage réellement. Catégorie/Segment Part en volume* Part en valeur* Evolution volume* Evolution valeur* Plateau 51,6% 52,8% +0,5%

observe des marques nationales leaders telles que : Bongrain (Cœur de Lion, Elle & Vire, St Moret et Caprice des dieux) qui bénéficie d’une marge inférieure à 4% en 2010. La marque a vu ses ventes progresser de 7,3% en 2011 mais avec un ralentissement de la croissance des produits fromagers au 4ème trimestre 2011 avec un chiffre d’affaires de 2,592 milliards d’€. Enfin il dispose d’une part de marché de 7% en 2010. Avec sa faible marge, Bongrain se positionne en tant qu’outsider. Lactalis qui est

service est partagé par trois grands groupes laitiers et les MDD : - Lactalis avec 14.8% du CA, - Bongrain avec 11.2% - Bel avec 10.6%. - Les MDD : 41.9% Les fabricants se battent sur deux tableaux : - la diversification de leur offre - la communication (147.3 millions d’investissement) Le premier investisseur publicitaire est Unibel (25 millions d’euros d’investissement en 2005), suivi de Bongrain et Lactalis. Par ailleurs, les segments qui communiquent le plus sont celui des pâtes molles

Analyse des stratégies de l'entreprise. Exercice: Analyse d'un produit donné. Énoncé : Choisir un produit en particulier en fonction du thème donné (Boisson froide). Présenter le produit (avec un bref historique). Situer le produit dans le macro-environnement. Définir la cible. Positionner le produit (par rapport aux concurrents, au prix, la publicité...). Situer le produit sur le cycle de vie des produits Faire le lien avec la matrice BCG. Définir la stratégie adoptée

West Europe chez Kuehne+Nagel ; Noëlle Svirmickas, Logistics Project Manager chez transport route et méthodes chez Lafarge Granulats ; Manuel Kienlen, responsable Danone Eaux France ; et Stéphane Raedersdorf, planificateur logistique junior chez Bongrain pour leur participation. Je remercie pour finir l’ensemble des personnes ayant de près ou de loin participées à ce travail par leur soutien, leurs conseils et leur présence que ce soit mes proches, mes amis ou mes camarades de promotion. Je remercie

France (100%) Cémoi (100%) Cémoi (100%) Barry Callebaut (Suisse) via Barry Callebaut France (100%) Cémoi (100%) Kraft Foods (Etats-Unis) via Kraft Foods France (100%) Cémoi (100%) Natra (Espagne) via Natrazahor Holding France (cont. maj.) Soparind-Bongrain (cont. maj.) Cémoi (100%) (*) chiffre d’affaires annoncé par la société Source : Xerfi via Greffes des Tribunaux de Commerce Reproduction interdite – la photocopie non autorisée est un délit (Code de la propriété Intellectuelle) 2 Chocolat

trafic et de chiffre d’affaires en effectuant les calculs nécessaires. Concluez sur l’opportunité de ce projet. e-commerce {anglicisme} : vente de marchandises réalisée à travers le réseau Internet. Marketing numérique : concerne toute opération de stratégie marketing visant à faire la promotion de produits et services par le biais d’un média ou d’un canal de communication digital ou numérique. 1 2 BACCALAUREAT TECHNOLOGIQUE STG - MERCATIQUE – Épreuve de Spécialité Page 3 sur 14 Repère : 12SPMEPO1

chiffre d’affaires en effectuant les calculs nécessaires. Concluez sur l’opportunité de ce projet. 1 2 e-commerce {anglicisme} : vente de marchandises réalisée à travers le réseau Internet. Marketing numérique : concerne toute opération de stratégie marketing visant à faire la promotion de produits et services par le biais d’un média ou d’un canal de communication digital ou numérique. Page 3 sur 14 Repère : 12SPMEPO1 BACCALAUREAT TECHNOLOGIQUE STG - MERCATIQUE – Épreuve de Spécialité

TC BCI 2007 (ne peut-être reproduit sans accord écrit) LE CAS Bonne Maman AFORP TC BCI 2007 (ne peut-être reproduit sans accord écrit) La confiture et son marché « Comment créer de la valeur dans un marché banalisé ? » Ou « De la grande stratégie dans un petit pot de confiture » AFORP TC BCI 2007 (ne peut-être reproduit sans accord écrit) 1/2 Recette 1/2 Mettre en pot AFORP TC BCI 2007 (ne peut-être reproduit sans accord écrit) Difficile de changer la recette ! Innovation

Stratégie d'entreprise de La Vache Qui Rit Plan Introduction I L'entreprise La vache qui rit 1) Les missions, visions, buts et objectifs 2) Les trois niveaux de la Stratégie d'entreprise II Diagnostic externe 1) Le micro-environnement 2) Le macro-environnement 3) Les facteurs clés de succès III Diagnostic interne 1) La chaîne de valeur IV L'analyse SWOT Conclusion Introduction C’est en 1921, que Léon Bel lance son « fromage moderne », le premier fromage fondu présenté en