Vignoble

les deux rives de la Dordogne, le vignoble Bergeracois regroupe aujourd’hui sur 93 villages plus de 12 000 hectares. La rive droite est constituée de terrasses mariant des sols de graves, de sables et de dépôts alluvionnaires. La rive gauche s’élève en succession de coteaux, où prédominent les sols calcaires. Associés à ces sols très favorables à la production viticole, le climat tempéré et l’ensoleillement abondant contribuent naturellement à donner au vignoble de Bergerac tous les atouts pour

|Présentation du vignoble champenois | | | | | |Le vignoble champenois s’étend sur 31 600 hectares (autour des villes de Reims et d’Epernay)

pour groupe. d. Déroulement du projet: - départ de Lyon en bus jusqu'au château de Pizay - matinée visite du château, massage et autres loisirs de détente - repas gastronomique - suite d'une activité au château - départ pour la visite d'un vignoble du Beaujolais et dégustation - fin d'après-midi, retour à Lyon Recherche de fonds: - demande de sponsors - intérim - soirée - papiers cadeaux Ressources annexes

which appellations can be considered as some substitutes ? 7 appellations: Bordeaux rouge, Bordeaux Supérieur, Côtes de Bourg, Côtes de Castillon, Médoc, Premières côtes de Blaye, Saint-Emilion En travaillant sur l’étendue de l’appellation sur le vignoble et les proportions de cépages utilisés il est possible de rapprocher des appellations qui ont plusieurs similitudes. Cas du champagne : Principal concurrent du champagne, les sauternes car ils sont considérés comme des vins que l’on peut consommer

Le Bordelais • Historique : - 1er siècle : romains - Les 1er vignobles de Bordeaux - Cépage utilisé Biturica - 12ème siècle : échanges commerciaux avec l’Angleterre par le mariage d’Aliénor d’Aonitaire et d’Henri Plantagend - 15ème siècle : récession à cause de la guerre de 100 ans - 17ème siècle : Hollandais important du vin de Bordeaux par la distillation - 18ème siècle : beaucoup d’échanges avec les Antilles mais on a beaucoup d’esclavagisme. Apparition

des peuples de l'Antiquité. Elle témoigne des échanges culturels, des voies commerciales, des progrès technologiques et sociaux. 2. Développements du vin en Antiquité Héritiers des Grecs et des Etrusques, les Romains poursuivent l'expansion des vignobles d'Italie. Au IIIe siècle avant notre ère, la côte tyrrhénienne - Campanie, Latium, Etrurie se couvre de grands domaines viticoles. Ce vin italien est principalement destiné à l'exportation. Son commerce est favorisé par la domination politique et

AROUET VOLTAIRE François MarieJe ne connais de sérieux ici-bas que la culture de la vigne. ARP JeanL'humour c'est l'eau de l'au-delà mêlée au vin d'ici-bas. AUSONE ( poète romain IV°siècle ayant résidé dans les Côtes de Bourg )Je suis plus fier de mon vignoble Bordelais que de mon oeuvre litéraire. AUBERT DE GASTE PhilippeLe vin est le plus infaillible des présagescar il annonce la joie, la franche gaieté, le bonheur enfin.AVELYNE ClaudeLe style se juge comme le vinIl suffit d'avoir du goûtAYME Marcel

n’attend jamais plus de huit heures avant d’être pressuré, ceci dans le but d’éviter tout risque d’oxydation. Ces raisins sont séparés dans des vendangeoirs crus par crus, cépage par cépage. Le vignoble Champenois Le vignoble de champagne se situe dans le nord-est de la France. C'est le vignoble le plus septentrional de France avec 60 à 80 jours de gel par an. Ce territoire fut délimité le 22 juillet 1927 mais ce n’est qu’en 1935 qu’une loi accorde au champagne le bénéfice de l'appellation

grande place d’Europe 2-Le monument aux Girondins 3-Le Grand Théâtre de bordeaux 4-Le Fort du Hâ 5-La Façade des quais de la rive gauche, la Place de la Bourse 6-La Cathédrale Saint André de Bordeaux 7-La Tour Pey Berland 1.3 Les vignobles Bordelais p.11 1-Le Médoc 2-Le Blayais et le Bourgeais 3-Le Libournais 4-Entre-Deux Mers 5-Graves 1.4 Les ventes spécifiques (vin primeur) p.17 1-Définitions 2-Histoire 1.5 Les différents

acquisition permet au groupe de s'implanter en Bourgogne et de décliner certaines de ses marques en vins effervescents en s'appuyant sur les capacités de vinification de Patriarche. - conglomérales visant une diversification des activités exemple : vignoble Foncalieu(1200 vignerons adhérents) a une stratégie visant le haut de gamme et rachète le château Haut Gléon qui comprend un caveau, des salles de réception et des chambres d'hôtes, ce qui constituera un lieu d'accueil prestigieux pour les clients