Yield Management Hotellerie

Sciences de Gestion MERCATIQUE Classe de terminale de la série Sciences et Technologie du Management et de la Gestion Spécialité « Mercatique »           REPÈRES POUR LA FORMATION     Avant-propos Ces  repères  s’inscrivent  dans  le  dispositif  d’accompagnement  de  la  rénovation  STMG  en  classe  de  terminale.  A  ce  titre  et  conformément  aux  principes  de  la  rénovation,  ils  doivent  être    articulés  avec  ceux  concernant  la  classe  de  première  STMG  et 

Analyse SWOT du groupe ACCOR [pic] Sommaire Introduction I – Ananlyse interne A/ Présentation du groupe - présentation des activités hôtellerie et services B/ La clientèle - la clientèle de loisirs - la clientèle affaires ( Les Forces et les Faiblesses II – Analyse externe A/ Le marché hôtelier et la demande française - évolution et tendances du marché hôtelier - le parc hôtelier et son évolution

groupe Accor ». Ø Accor, la lettre aux actionnaires – Octobre 2003. Ø Accor, communiqué de presse – Mars 2007. Ø Dossier, diagnostic interne et externe du groupe Accor. Ø Accor, distribution, réservation, politique de place, revenue management – Avril 2002. Accor, Accor Sales Application – Avril 2002 Résumé du rapport : Accor, leader européen de l’hôtellerie, quatrième au niveau mondial avec un marché en expansion au Maroc doit non seulement maintenir sa place de leader

appelés groupes de références nationaux. Chaque GRN comporte trois chiffres. Par exemple, le GRN 166 qui est le GRN de l’Hôtellerie-Restauration. Ce dernier regroupe l’ensemble des titres professionnels et des certifications des métiers de la branche Hôtellerie-Restauration. Chaque GRN sectoriel a des concurrents spécifiques. Il se peut que plusieurs GRN disposent de concurrents identiques. Par exemple le GRETA, groupe d’établissements, est sans aucun doute le concurrent le plus important, car lui aussi

offre de bonnes possibilités de communiquer, notamment auprès des clientèles Nord-américaines, mais également Allemandes, les plus friandes ce nouveau média. Des serveurs axés sur le tourisme cherchent en effet à proposer une offre complète en hôtellerie. Ils accueillent gratuitement les hôtels qui le désirent, améliorant au passage leur maillage géographique. Cette dernière idée ne constitue qu'un moyen parmi tant d'autres d'améliorer ses ventes. Les tableaux ci-joints en recensent 101, adaptables

mobile clubbing, invasions, cistes, journaux citoyens, podcasting, Web 2.0, Web 3.0…) Upselling/cross-selling Part Client/Customer Yield Mgt Reengeneering Build to Order Désintermédiation Réintermédiation Rétromédiation One Click Away Filtrage Collaboratif (Collaborative filtering) Décommoditisation Arbre des valeurs Matrice du One to One CRM (Customer Relationship Management) : Stratégie et moyens mis en œuvre pour attirer et fidéliser ses clients de façon profitable Internet : - protocole de communication

le train. L’iDNiGHT n’emprunte pas la Ligne à Grande Vitesse entre Paris et Marseille. Notre TGV ne roule donc pas à la vitesse d’un TGV, mais le but n’est pas d’aller vite. Yield management : un système de prix optimisant le chiffre d’affaires. Comme pour les iDTGV, le système de prix est basé sur le yield management. Il s’agit pour les voyageurs réservant les premiers billets du train, d’obtenir les prix les plus bas, soit 15€ pour la seconde classe et 25€ pour la première classe. Si vous réservez

(supérieure à 80 chambres). 7. Les petits hôtels vont devoir chercher et exploiter une niche sinon, à long terme, leur survie sera mise en danger. (Le Château de Namur essaie de conquérir les amateurs de vieilles voitures.) 8. On prévoit, en hôtellerie, un taux de croissance de 5% dans les années à venir. II. Spécificités du produit hôtelier. A. Le produit hôtelier ne fait pas partie des besoins physiologiques. Il est donc plus difficile de le vendre et il faut un effort marketing supplémentaire

les aspects du marketing fondamental ; ils comportent en outre un certain nombre de fiches techniques très utiles dans la pratique. ▪ L’Essentiel du Marketing : fondements et pratiques, d’Eric Vernette d’Organisation, 1998. ▪ Marketing Management, de Philip Kotler, Bernard Dubois et Delphine manceau, 11è édition, Ed. Pearson éducation, 2003. ▪ Marketing, de Jean –Pierre Helfer et Jacques Orsoni, 6e édition, Ed. Vuibert, Paris, 2000. ▪ Marketing : stratégies et Pratiques, de P

Directeur du Programme pour l’Afrique de l’Organisation mondiale du tourisme La contribution du tourisme social au tourisme interne par Monsieur Charles Etienne Bélanger, Directeur de l’Organisation Internationale du Tourisme Social (OITS)  Eléments de management des institutions hôtelières et touristiques par Monsieur Abdelhak LAMIRI, expert économiste  Les activités déployées pour la mise en œuvre d’un « plan qualité tourisme » par Monsieur Michel BRICKLER, expert (Union Européenne)  Destination Algérie