Aldéhyde

LES GLUCIDES 1. Classification des glucides Les glucides (sucres) sont des molécules qui possèdent des fonctions alcool (primaires et secondaires) et une fonction aldéhyde (il s'agira d'aldoses) ou une fonction cétone (il s'agira de cétoses). Ce sont des aldéhydes ou des cétones polyhydroxylées. Le glucide le plus simple possède 3 atomes de carbone, les plus abondants sont des sucres à 6 atomes de carbone. On classe les glucides en 2 grandes classes : les oses qui sont des sucres simples de formule

sont des aldéhydes ou des cétones polyhydroxylés (aldoses ou cétoses). La présence dans leur molécule de plusieurs carbones stéréogènes leur confère le pouvoir de dévier le plan de la lumière polarisée, à condition que la molécule ne présente pas de symétrie. Dans cette étude, deux méthodes de dosage seront utilisées, l'une faisant appel aux propriétés chimiques des oses, l'autre à leurs propriétés optiques. 1. DOSAGE DES ALDOSES PAR LE DIIODE EN MILIEU ALCALIN 1.1. Principe Les aldéhydes sont des

L.mol-1). a) b) c) d) e) f) 134,4 L ; 67,2 L ; 672 L 392 L ; 6,72 m3 ; Aucune de ces propositions. 15) En milieu acide, l’oxydation de CH3-CH2-CH2-CHOH-CH3 par le dichromate de potassium donne entre autre: a) b) c) d) e) CO2 ; Une cétone ; Un aldéhyde ; Un acide ; Aucune de ces propositions. 16) On dispose de deux composés organiques de même formule brute C5H10O. L’un, noté X, est obtenu par oxydation ménagée du pentan-2-ol ; l’autre, noté Y, est obtenu par oxydation ménagée du pentan-1-ol

–ramification + préfixe alcène + position double liaison + ène + position fct alcool + OL(la chaîne carbonée doit donner la priorité à la fonction alcool, mais doit aussi contenir l'alcène ) Exemple : 2-propylbut-3-èn-1-ol 1.4. Aldéhydes Groupement fonctionnel : ( donc le groupement ne peut être qu’en bout de chaîne ) (C=O est un groupe carboxyle ) Nomenclature 1) déterminer la longueur de chaîne 2) donner le nom de la chaîne carbonée principale 3) rajouter le suffixe "al" 

Molecules et spectroscopie PLAN DU DOCUMENT A. Fonctions organiques • Rappel de la formule générale, du groupe fonctionnel et de la nomenclature des alcanes, alcools, aldéhydes, cétones et acides carboxyliques, vus en première (page 2). • Formule générale et règles de nomenclature des alcènes (non explicite au programme), amines, amides et esters (page 3). • Exemples (page 4). B. Spectroscopies (page 5). C. Spectroscopie IR (pages 6 à 10 ; méthode page 9). D. Spectroscopie

Chimie : nomenclature des composés organiques Alcane : Méth 1, Eth 2, Prop 3, But 4, Pent 5, Hex 6 -ane Alcène : double liaison C=C -ène Alcool : OH -ol Acide carboxylique : C=O,OH -acide ... oique Aldéhyde : C=O, H -al Cétone : C=O -one Ester : C=O,O -oate de ....yle Amine : -NH2 -amine Amide : C=O, NH2 -amide Préfixes : Groupes caractéristiques : =O : oxo -OH : hydroxyle -Oh : hydroxy -C=O : carbonyle -NH2 : amino -C=O, OH : carboxyle -COH : formyle

group is the functional group of aldehydes and ketones. They have a double bond oxygen to a carbon. The compounds which contain them are named : carbonyl compounds, but what are their features? We are going to answer this question with first present you the aldehydes and the ketones: their definitions, their nomenclatures. Then we will see their physicals and chemicals properties. And finally their use in everyday life. I/ Aldehydes a. Definition An aldehyde is an organic compound. It takes

M C KING IMPORTANTS Alcool Primaire Réactif de Schiff La liqueur de Felhing Aldéhyde (Rose Violette) Aldéhyde(Rose) Alcool Secondaire - Aldéhyde Cétone Rose - - Rouge Brique - Réactif de Tollens(Ou la solution de Nitrate d’argent Ammoniacal) Aldéhyde(Rose) - Miroir d’argent ou un précipité gris - 2,4dinitrophénylhydrazine (2,4 DNPH) Aldéhyde(Jaune) Cétone (Jaune Brique – Précipité jaune) Précipité Jaune Précipité Jaune

Composés organiques : exercices 1 - Quel groupe caractérise un alcool ? Un aldéhyde ? Une cétone ? 2 – Donner le nom de ce groupement fonctionnel : 3 - Nommez les composés suivants. (Si c’est un alcool, précisez sa classe). CH3 - CH2 - OH CH3 - CH2 - CH2 - OH Haut du formulaire   4 -Ecrire la formule semi-développée de chacun des corps suivants en indiquant à quel groupe fonctionnel ils appartiennent. 1- Méthanol 5- Butanal

= mobtenue1 + mobtenue2 = 6.789 g mexpérimentale = mobtenue - mfiltre = 6.789 g – 2.31 g = 4.479 g mexpérimentale = 4.479 g Rendement = × 100 = 76.277 % 2. 3. 4. 5. 6. Nom des réactifs utilmisés selon l’UPAC : Benzaldéhyde : aldéhyde benzoique. Acétone : propane-2-one. Dibenzélidène acetone : 1,5-diphenylpenta-1,4-diène-3one.