Dynamiser Un Rayon

MANAGEMENT OPERATIONNEL DE L’EQUIPE COMMERCIALE | STAGIAIRE : Nom : Wagner nom : Maryléne | UNITE COMMERCIALE :Raison sociale : Auchan pole EuropeAdresse : 1Boulevard de l’Europe 54350Mont st Martin. | Intitulé de la mission :Réorganisation du rayon | Période :Du 7au14 février (Période de la St valentin) | Compétences mises en oeuvre | Savoirs associes mobilises | C12 | Organiser le travail | | S41 | Les bases de la mercatique | | C21 | Assurer le fonctionnement de l’UC | | S421 | La

ventes volumes du bio· 2,6 % : le poids en valeur du bio dans le total fromage(1,7 % en volume)· 46,2 % : le poids en valeur de la MDD au rayon fromage (52,8 % en volume)· + 9 % : l’évolution des ventes valeur de la MDD (+ 8 % en volume)Les enjeux· Le marché du fromage est en croissance depuis de nombreuses années grâce au travail innovant des acteurs pour dynamiser l’offre.· Pour continuer à développer le chiffre d’affaires, des démarches merchandising transversales sont lancées par de grands acteurs

politiques et stratégies commerciales et mercatiques, ce travail est fait en collaboration avec le GTMO (Groupe de Travail Marketing Opérationnel). - Responsable du GT : Il supervise tous les rayons, s’occupe de l’animation des responsables rayons, et établit une relation avec les adhérents. - Responsable rayon : Il est responsable de la politique commerciale, détermine la stratégie commerciale et marketing, ainsi que l’assortiment (nombre de produits, choix du produit). - Chargé d’achats :

activités ponctuelles et des missions confiées dans le cadre du management opérationnel de l’équipe commerciale p. 7 Fiches bilans : 1. Implanter une nouvelle offre produits au rayon chien/chat p.8-9 2. Gérer le rayon fruits et légumes p.10-11 3. Gérer le rayon boucherie Charal p.12-13 4. Mise en place d’une action promotionnelle «10 jours chez Franprix » p.14-15 5. Vérifier la conformité des prix/produits sur l’ensemble

RECAPITULATIF DES ACTIVITES PONCTUELLES ET DES MISSIONS CONFIEES DANS LE P. 14 CADRE DU MANAGEMENT OPERATIONNEL DE L’EQUIPE COMMERCIALE ¾ FICHES BILANS : 1. Implanter une nouvelle offre produits au rayon chien/chat P.15-16 2. Gérer le rayon fruits et légumes P.17-18 3. Gérer le rayon boucherie Charal P.19-20 4. Mise en place d’une action promotionnelle «10 jours chez Franprix » P.21-22 5. Vérifier la conformité des prix/produits sur l’ensemble de l’unité commerciale

37€) >panier moyen national (30.10€) et > panier moyen carrefour Market (29€) Au niveau du réseau : -Logiciel Caroline Au niveau de l’UC : - Réserves trop petites. Pertes de temps à ranger et sortir les produits des réserves. -Actif vieillissant (rayons, caddies, éclairage…) -Image de prix élevé par rapport à la concurrence -Parking en mauvais état. - Etiquettes de prix en papier. Perte de temps pour les salariés, la mise à jour des prix ne sont pas toujours fait. Au niveau des produits et services :

bien en France. Il représente un marché considérable et d'envergure internationale. En effet, on évalue à environ 9 milliards d'euros son chiffre d'affaires annuel. Et la chaussure  de sport représente  à elle seule 25% des produits  présentés en rayon (huit garçons sur 10 portent des baskets tous les jours !). Au total, on dénombre pas moins de 4000 magasins de tailles  et nature différentes. On imagine donc que c'est au coeur d'une guerre concurrentielle et commerciale que ce colosse d'aujourd'hui

RECAPITULATIF DES ACTIVITES PONCTUELLES ET DES MISSIONS CONFIEES DANS LE P. 14 CADRE DU MANAGEMENT OPERATIONNEL DE L’EQUIPE COMMERCIALE FICHES BILANS : 1. Implanter une nouvelle offre produits au rayon chien/chat P.15-16 2. Gérer le rayon fruits et légumes P.17-18 3. Gérer le rayon boucherie Charal P.19-20 4. Mise en place d’une action promotionnelle «10 jours chez Franprix » P.21-22 5. Vérifier la conformité des prix/produits sur l’ensemble de l’unité commerciale

MISSION 2 Implantation de rayon CONTEXTE : Le magasin Intermarché de creysse met en place une implantation de rayon dans le secteur du PGC (produit de grande consommation). OBJECTIFS : - Augmenter le panier moyen Augmenter le chiffre d'affaire du rayon Intégrer de nouveaux produits et générer une plus grande marge additionnelle Dynamiser l'offre proposée Etapes Contenu Ressources Production - Détermination et étude du rayon de l'implatation

contexte géographique - contexte organisationnel - contexte commercial (le plus important) Vous pouvez rajouter d’autres sous-parties, par exemple : - présentation générale de l’UC - fiche signalétique - historique - Le réseau, le groupe, l’UC, le rayon, poste - contexte concurrentiel - sous-partie sur une particularité de l’UC … 1) Présentation générale de l’UC Fiche signalétique (annexe fiche) Enseigne Commerciale Raison sociale Date de création Différents Directeurs… Siège Activité Code APE Taille