Fiche Situation Professionnel Restauration

BACCALAURÉAT PROFESSIONNEL cuisine commercialisation services en restauration Épreuve E22 – présentation du dossier professionnel Fiche bilan de compétences N°1 Nom et prénom du candidat : Classe : Date, période :2012-2013 Baccalauréat professionnel :  cuisine  commercialisation et services en restauration Choix de la compétence opérationnelle décrite : Pôle compétences Compétence opérationnelles  pôle 1 C1.2 Maîtriser les bases de la cuisine C1-2.6 Réaliser

BACCALAURÉAT PROFESSIONNEL Cuisine & Commercialisation Services en Restauration Académie Cachet établissement Épreuve E22 – Présentation du dossier professionnel Fiche bilan de compétences N°1 Nom et prénom du candidat : Classe : Date, période : 11/06/12 au 05/07/12 Baccalauréat professionnel :  Cuisine  Commercialisation et Services en Restauration Choix de la compétence opérationnelle décrite : Pôle Compétences Compétence opérationnelles  pôle 1 C1-3 Cuisiner. C1-3.1 Réaliser les

personne ou un groupe S.M.S (en lien) : Besoins et attentes de la personne aux différents âges, perte d’autonomie, dépendance, Vieillissement cognitif et psychologique Situation professionnelle  : Vous intervenez à l’EHPAD Saint Joseph de Bourg Blanc. Avec Catherine animatrice (diplômée BP JEPS* option loisirs tous publics) vous préparez votre planning d’activité pour le mois de mai. Ce mois-ci vous devez accueillir

BACCALAURÉAT PROFESSIONNEL Spécialité Commercialisation et services en restauration Académie POITIERS Cachet établissement Épreuve E22 – présentation du dossier professionnel Fiche bilan de compétences N° Nom et prénom du candidat :Classe : Date, période : Du Fiche réalisée en classe de : seconde bac propremière bac pro terminale bac pro Choix de la compétence opérationnelle décrite : Pôle compétences Compétences opérationnelles  pôle 1 C5-1 Appliquer la démarche qualité

BACCALAURÉAT PROFESSIONNEL cuisine et commercialisation services en restauration académie Cachet établissement Épreuve E22 – présentation du dossier professionnel Fiche bilan de compétences N°3 Nom et prénom du candidat : Classe : Date, période : Baccalauréat professionnel :  cuisine  commercialisation et services en restauration Choix de la compétence opérationnelle décrite : Pôle compétences Compétence opérationnelles  pôle 1 C3-1 Animer une équipe C3-1.4 gérer

BACCALAURÉAT PROFESSIONNEL cuisine et commercialisation services en restauration Épreuve E22 – présentation du dossier professionnel Fiche bilan de compétences N°1 Nom et prénom du candidat : Classe : Date, période : Baccalauréat professionnel :  cuisine  commercialisation et services en restauration Choix de la compétence opérationnelle décrite : Pôle compétences Compétence opérationnelles  pôle 1 C1-1 Prendre en charge la clientèle C1-1-6 Mesurer la

BACCALAURÉAT PROFESSIONNEL cuisine et commercialisation services en restauration Épreuve E22 – présentation du dossier professionnel Fiche bilan de compétences N° Nom et prénom du candidat : Classe : 1MRH B Date, période :10 fevrier au 21 mars Baccalauréat professionnel :  cuisine  commercialisation et services en restauration Choix de la compétence opérationnelle décrite : Pôle compétences Compétence opérationnelles  pôle 1 C2.2.Communiquer à fins commerciales C2-2.2.Communiquer

E22 Présentation du dossier professionnel Baccalauréat professionnel COMMERCIALISATION ET SERVICES EN RESTAURATION FICHE BILAN DE COMPÉTENCES N°1 (pôles1 ou 5) Nom et prénom Classe Établissement Date / Période Pôles Compétences Compétences opérationnelles Choix comp 1 1 C11 PRENDRE EN CHARGE la clientèle C111 Gérer les réservations individuelles et de groupe C116 Mesurer la satisfaction du client et fidéliser la clientèle C117 Gérer les réclamations et

TORNE Marie Classe TPR2 Terminale BAC PRO 3 ans OPC - SC MEMOIRE DE TERMINALE Option : Organisation et Production Culinaire Promotion  : 2009-2012 INTRODUCTION : Durant ces trois années de bac professionnel, j'ai pu entrer dans le monde de la cuisine : son art, sa sévérité, son vocabulaire, sa complexité, ses techniques, son caractère mais surtout son attraction qui incite à se passionner et à vouloir en découvrir plus tout les jours . La première année associant travaux pratique

BACCALAURÉAT PROFESSIONNEL Cuisine & Commercialisation Services en Restauration Académie de Grenoble Cachet établissement Épreuve E22 - Présentation du dossier professionnel Fiche bilan de compétences N° 1 Nom et prénom du candidat : Classe :Date, période : à renseigner Baccalauréat professionnel : cocher une case Cuisine Commercialisation et Services en Restauration Choix de la compétence opérationnelle décrite : Pôle Compétences Compétence