Galactose

nécessairement sucré. n=5 Terminologie Monosaccharides Type de glucide le plus simple : un seul monomère Formule générale: (CH2O)n où n peut prendre une valeur entre 3 et 9 Si n = 3 (triose) 4 (tétrose) 5 (pentose: ribose) 6 (hexose: glucose, galactose, fructose) 7 (heptose) 8 (octose) Blanche Nault 9 (nanose) n=6 63 n=3 n=6 n=5 Blanche Nault 64 Les glucides (ou sucres) En milieu aqueux : configuration cyclique plutôt que linéaire chez les monosaccharides à 5 atomes de carbone ou plus

IV) Les acides nucléiques. I) LES GLUCIDES : Ce sont les «sucres». On en distingue plusieurs types: Les monomères de glucides sont les monosaccharides: par exemple le glucose, galactose et le fructose. 2 monomères de glucides accrochées ensemble sont les disaccharides: Exemple: maltose = glucose + glucose Les monomères peuvent aussi former de longues chaînes: les polysaccharides (exemple amidon, glycogène, cellulose) Ce

gènes ne s'expriment pas en même temps. Chez la levure par exemple, les gènes qui gouvernent la transformation de galactose en glucose ne s'expriment pas : ils ne sont pas transcrits. En présence de galactose, après un délai, ils vont être transcrits et il y aura production d'enzymes. L'expression de ces gènes nécessite : - l'absence du glucose - la présence du galactose Ces deux molécules exercent donc plus ou moins directement un contrôle au niveau des gènes, l'un inhibiteur, l'autre

ribose, désoxyribose. Hexoses : 6 atomes de carbone, le glucose, le fructose, le galactose.  Isomères. Oxydation du glucose : production d’ATP, vecteur énergétique de la cellule. b. Les sucres complexes Les oses peuvent être liés entre eux par des liaisons osidiques/ glucosidiques. Deux oses : disaccharide. Glucose + fructose = saccharose + eau. Maltose : 2 molécules de glucose Lactose : Glucose + Galactose. Oligosaccharides : cours enchainement de sucre. Polysaccharides : 2 % de la masse

pourrait également participer au pouvoir invasif. ➢ Irp (Internalin related protein) est une protéine qui présente des analogies avec les protéines InlA et InlB et elle pourrait être impliquée dans les mécanismes de pénétration. ➢ L'alpha-D-galactose, présent à la surface des bactéries, intervient dans la fixation sur des cellules de la lignée HepG2 et facilite la pénétration dans les cellules dendritiques. • Après pénétration, Listeria monocytogenes est emprisonnée dans une vacuole intracytoplasmique

de diauxie. C'est le glucose qui est consommé en premier. Puis une foi qu'il est entièrement utilisé, la bactérie consomme du lactose. L'utilisation du lactose dépend de 2 enzymes : - une perméase - la β-galactosidase : dégrade le lactose en galactose et glucose. Elle est aussi capable de transformer le lactose en son isomère, l'allolactose. L'activité de la β-galactosidase : - absente (ou à la limite de la détection) dans les cellules cultivées en MCD + glu - présente dans les cellules cultivées

favorable pour son organisme. Parmi ces glucides, on peut constater les sucres rapides tels que le glucose répandu dans de nombreux autres sucres, le fructose
présent dans le miel et les fruits, qui participe également à la composition du saccharose, le galactose qui entre dans la composition du lactose (sucre du lait), en association avec le glucose, le maltose, présent dans les céréales. Ces sucres sont fréquemment associés entre eux, pour former d'autres glucides. Les sucres composés les plus fréquemment

gélose (intérêt : fusion au delà de 80°C, mais possibilité de le maintenir en surfusion à 45°C, température compatible avec l'incorporation de micro-organismes ; pas d'hydrolyse de l'agar par les µ-org), C'est un polymère sulfaté composé de D- et L-galactose. Il est produit par les Rhodophycées (algues rouges) - de gélatine (hydrolysable par certains germes, utilisation historique), - oeuf entier coagulé (milieu de Jensen pour Mycobactéries). - Gel de silice, utilisé pour la croissance des bactéries

donneur d’une autre espèce. 2) Le groupe sanguin Ces Ag qui sont exprimés sur les GR, ils sont basé sur l’expression d’un squelette commun à tous les groupes et qui est non immunogène (n’induit pas de RI) : il est composé de fucose, de galactose et de N-acétyl-galactosamine. Immunogène : antigène contre lequel une réponse immunitaire adaptative est engagée. Tous les immunogènes sont des antigènes Tous les antigènes ne sont pas des immunogènes Le O n’est pas immunogène. Il existe 2

modérément sensibles (in vitro de sensibilité intermédiaire) : aérobies à Gram positif : Streptococcus. Contre-indications : ● Précautions : ● Infection urinaire Insuffisance hépatique Syndrome de mal absorption Anomalie métabolisme galactose Déficit en lactase Autre traitement en cours Atteinte hépatique Insuffisance hépatique Insuffisance rénale chronique Prématuré Nouveau-ne Nourrisson Acidose Ictère néonatal Porphyrie hépatique ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●