Gestion Des Stock Alimentaire

recherche technologique et l’environnent sont au cœur de la philosophie commerciale de cette entreprise, celle-ci a permis à Maple-Leaf de gagner plusieurs prix de l’industrie alimentaire Canadienne. La société possède trois groupes d’exploitation de transformation d’aliments, lesquels sont : produits de la viande, produits agro-alimentaire et les produits de boulangerie. Depuis 1954, Saputo est une entreprise qui offre une gamme complète de produits laitier de qualité. Cette compagnie a été créée par une

journalières effectuées 3- Evaluation de la catégorie de clients intervenant principalement à la réalisation du chiffre d’affaire journalier 4- Observation et vérification physique des articles exposés, l’arrangement du stock et l’état de restaurant. Section 2 : Objectifs de la mission Chaque restaurant a l’obligation de réaliser un chiffre d’affaire journalier minimum par rapport aux objectifs fixés. Le choix de ce restaurant situé à Marrakech pour mener notre mission

Pouvoirs publics et réglementation Distribution Conditions de transport Formules Densité Concentration Innovation Autres acteurs : Banquiers, Prestataires de services Technologies De gestion Conditions de marché Patrick Hetzel Les acteurs de la distribution (4) ì  Des schémas de lutte/coopération : ì  Les rapports producteurs/distributeurs ì  Les rapports distributeurs/consommateurs ì  Les rapports distributeurs/distributeurs

 ROYAUME DU MAROC Office National de Sécurité Sanitaire des Produits Alimentaires Réalisé par : - RACHIDA ER-RAHMANY - ZOUHRA CHIHAB FILIERE : AGENT TECHNIQUE DE VENTE PERIODE : du 01/02/2013 au 31/03/2013 I.S.T.A ISTA Sidi Kacem BP 146 SIDI KACEM Sidi Kacem Tél. 05 37 59 23 26. Fax: 05 37 59 01 54 SOMMAIRE Première Partie : Remerciement

l’inflation qui a atteint des niveaux inquiétants. En effet, au lieu de limiter la hausse des prix, elle l’entretenait et affaiblissait le potentiel de compétitivité de nos entreprises, ne fournissant aucun effort d’économie et de rationalisation de la gestion. De ce fait, à partir de 1984 le Maroc a opté pour la libéralisation de l’économie nationale, ce qui n’a pas tardé à donner ses fruits puisque depuis cette date le taux d’inflation moyen a varié entre 3 et 7 % alors qu’il se situait entre 10 et

Il développe aujourd’hui quatre formats principaux de magasins alimentaires : les hypermarchés, les supermarchés, le maxi discompte et les magasins de proximité. Le groupe Carrefour compte aujourd’hui plus de 15 500 magasins exploités en propre ou en franchise et dégage un chiffre d’affaires TTC en 2010 de 101 milliards d’euros. On compte aussi 495000 collaborateurs dans le monde. Carrefour est une entreprise à prédominance alimentaire. Carrefour dans le monde : Le Groupe déploie aujourd’hui

produits à proximité de son domicile, - conditionnement (fractionnement, allotissement), - stockage (gérer les temps de stock), - déf. un assortiment (proposer du choix et plusieurs catégories de pdt et conforme aux attentes du clt.) La distribution logistique : C’est rendre les tâches les plus performantes possibles. La logistique regroupe toutes les méthodes d’organisation et de gestion permettant d’optimiser et de contrôler les systèmes d’approvisionnement, de production et de distribution. La distribution

concurrents. S’assurer que tous les étalages sont disposés pour optimiser les ventes et profits, qu’ils sont impeccables et colorés. Contrôler le niveau des inventaires pour minimiser les stocks excédents et insuffisants conformément aux directives du magasin, afin de maximiser les ventes, le renouvellement du stock ainsi qu’au meilleur retour sur investissement. S’assurer que le service aux caisses de sortie est rapide et exact en supervisant bien le personnel de première ligne et l’exactitude

entreprises apprennent à les utiliser dans le cadre de stratégies globales Supply Chain. Dans cette perspective, la chaire de Logistique & Transport du CNAM (Conservatoire National des Arts et Métiers) et l’ANIA (Association Nationale des Industries Alimentaires) avec le soutien de Generix Group et de Supply Chain Masters ont mené une vaste enquête nationale auprès de 1500 PME de l’Agroalimentaire entre le 4 juin et le 27 juillet 2007. Cette première initiative a consisté à recueillir l’état des lieux

ma Institut Supérieur de Commerce et d’Administration des Entreprises ISCAE Master Spécialisé en Contrôle de Gestion Conception d’une comptabilité analytique pour la mise en place d’un système de contrôle de gestion Réalisé par Encadré par : M. Aziz KATTAS : M. Abdelghani BENDRIOUCH 2004-2005 Conception de la comptabilité analytique pour le Contrôle de Gestion : SONACOS SOMMAIRE Remerciements Introduction 1 ère partie : Etude de l’environnement interne et externe de la