Gestion Des Stock Alimentaire

Jean Monnet L’UC peut être considérée comme la locomotive de cette zone. 2. Contexte organisationnel * L’unité commerciale : Fiche signalétique | Nom | Mulhouse | Statut | Intégré | Activité | Grande surface à prédominance alimentaire | Enseigne | CARREFOUR | Chiffre d’affaire 2011 | | Panier moyen | 50 euros | Siège Europe | Levallois-Perret (92300) | Slogan | Le positif est de retour | Logo | Un «C » blanc au milieu d’un losange rouge et bleu | Découpage région

actions commerciales et un meilleur échange d’information. Selon l'une des prévisionnistes de l'entreprise, Coca Cola a gagné un jour de stock, en passant de 10 jours à 9 en moyenne, soit 10 % de stocks en moins. Ce qui a eu pour conséquence une amélioration de la disponibilité des produits en usine ce qui a réduit les coûts de transport de plus de 3%.Concernant la gestion partagée des approvisionnements (GPA), connaître les commandes à court terme des clients et les données magasins pourraient contribuer

l'humanitaire des systèmes d'information combinés à l'imagination la communication interne l'efficacité dans le déploiement des secours humanitaires la prévention des crises alimentaires Mots clefs : Systèmes d'information, TIC, Internet, Intranet, partage de fichiers, firewall, ONG, humanitaire, Urgence, Sécurité alimentaire, Logistique Tuteur de stage : Monique LANNE PETIT Télécoms Sans Frontières 19, rue Jean Baptiste Carreau 64000 PAU - http://www.tsfi.org - Du 27 mai 2005 au 20 septembre

Chapitre 1 LES STOCKS DANS L'ENTREPRISE: PRESENTATION GENERALE 1. Roles et fonctions d'un stock 2. Différentes categories de stocks 3. Localisation 1. Roles et fonctions d'un stocks Les raisons qui conduisent à la constitution d'un stock sont nombreuses et variées. Parmi les plus importantes on peut en citer trois. - Le décalage qui existe généralement entre le délai exigé par la demande d'un produit et le temps nécessaire à sa production L'ampleur

comme qualitatif (par la gestion de la qualité). La logistique est au centre et aux extrémités de la production co-responsable auprès de tous les services de la qualité des flux physiques. La logistique a pour objet de satisfaire la demande de flux physiques (matières, transport, emballage, stock…), et en accord avec le responsable de l'urbanisation du système d'information, des flux d'informations associés (notion de traçabilité). Elle est co-responsable de la gestion de la chaîne logistique des

Manager de rayon DescriptionLe manager de rayon anime et gère un rayon, généralement en grande ou moyenne surface. Il surveille l’évolution des stocks, passe les commandes et organise les opérations de promotion destinées à développer les ventes. C’est lui qui choisit les gammes de produits qu’il va mettre en vente et qui décide de leur implantation dans le rayon, ce qui est un aspect essentiel de la promotion du produit. Il dirige l’ensemble de l’équipe chargée de son rayon et il est en contact

activités du métier, y compris la fabrication de produits traiteur, de l’achat des matières premières jusqu’à leur commercialisation. Il est appelé à exercer une activité avec prise de responsabilités. Il pourra occuper des fonctions d’animation et de gestion au sein d’une entreprise ou d’une unité de production et/ou de commercialisation. Après une certaine expérience, il doit être capable de créer, reprendre et gérer une entreprise ou une unité de production et/ou de commercialisation. 1.2 - Contexte

stratégies de distribution INTRODUCTION SECTION 1 : Quelques repères économiques : En 2008, 41% du CA en valeur est réalisé par l’ens du commerce du détail et 78% par celui du détail alimentaire. En volume, les supermarchés et hypermarchés fournissent plus des 2/3 du marché des produits alimentaires. En 2009, 6 distributeurs français sur les 40 plus grands groupes mondiaux (Carrefour, Leclerc, Les mousquetaires, casino,…). Il s’agit de la 2nde meilleure performance après les USA. Les

compte de contraintes fonctionnelles spécifiques à l'activité de distribution. Le producteur attend de la distribution de : * transporter et répartir la production; * transformer un lot de production en lot de vente (assortir); * stocker les produits; * financer la vente (situation souvent inverse); * mettre à disposition du matériel (situation souvent inverse); * remonter l'information et assurer une publicité; Le distributeur attend de son fournisseu * un

emplacement Gondole Structure Gerbage Achat réfléchi Niveau Optimisation implantation Marketing Ilv Prix discount Ilôt Plan Plan standard d'implantation Show-room Training-room Cyber-marché DEFINITIONS Panel Assortiment Rupture Dn Linéaire Facing Sur stock Implantation Productivité Rentabilité Démarque Self scanning Merchandiseur Rotations Achat impulsif Attractivité Plv Saisonnalité Plan sur-mesure Home shopping Le merchandising ou marchandisage (peu employé) "IFM : le merchandising est un ensemble