Gestion Rayon Cereale

consommateurs. La logistique Régularité et adaptation d approvisionnements à la demande permettent de réaliser des économies substantielles. L’échange de données informatique (EDI) réalisé en connectant directement les systèmes de gestion d livraisons de l’industriel sur les données d’écoulement du client, permet de réduire les stocks et d’optimiser les flux de produits par l’ajustement de l’offre et de la demande. Le merchandising Quel assortiment proposer en fonction

Illustrations : Julie Brunswick, Lasserpe - Crédits photos : Marion Cordonnier, Laurent Rouvrais (Tous les jours bio - Les Éditions Culinaires, Biocoop), Fotolia - Imprimé par Les Hauts de Vilaine BP 52179 35221 Châteaubourg Cedex, entreprise Imprim’Vert (gestion des déchets dangereux dans des filières agréées) - Ne pas jeter sur la voie publique - Document non contractuel - 01/2012 - V1 - BF3277 HAricOTs, POis, LeNTiLLes : Les APPrivOiser eN OubLiANT Les cLicHés ! Fabuleuses légumineuses ! et pourtant si

taxi, ce qui permet une meilleure accessibilité. Les principaux concurrents pour le Groupe Auchan sont : Carrefour, Casino, Leclerc, Wall-Mart…Pour Auchan Le Havre : E. Leclerc (Gonfreville l’Orcher), Super U, Auchan Montivilliers. Pour mon rayon du Self Discount nos concurrents sont Aldi, Lidl, Ed et Leader Price. (Voir annexe 3 « zone de chalandise »). Les concurrents directs pour Auchan sont : E. Leclerc, Carrefour, (Montivilliers). Les concurrents indirects sont : Aldi, Ed, leader Price

MACRO ENVIRONNEMENT ÉCOLOGIQUE 9 MACRO ENVIRONNEMENT POLITICO – LEGAL 9 MACRO ENVIRONNEMENT CONCURRENTIEL……………………………….……10 TENDANCES………………………………………………………………………………..11 4. ANALYSE DE LA DEMANDE 14 • LA CONSOMMATION DE CEREALES : NORMATIF 14 • LA CONSOMMATION DE CEREALES : CONSTAT 14 • HYPOTHESES SUR LA DEMANDE FUTURE 15 5. MARKETING STRATEGIQUE 16 6. MARKETING OPÉRATIONEL…………………………………………...…....……18 AVANTAGES DISTINCTIFS………………………………….…………………………..21 FORCES ET FAIBLESSES DE KELLOGG……………………………………

Amérique du Sud. Extension à l’international. - 1980/1992 : consolidation, 426 en 1980, 862 en 1992. - 1993/1995 : restriction avec le gel des grandes surfaces. - 1996/2008 : nouveaux services (par exemple location de véhicule utilitaire), nouveaux rayons, filières (une filière est constituée par les différentes étapes de transformation d’une matière brut en produit fini), aménagement par univers (Ex : Carrefour Ecully, magasin spécialisée dans le Bio, puis dans le grands frais…, juxtaposition de surfaces

l’entreprise 10 a. Aménagement interne 10 b. Aménagement externe 12 c. Atmosphère 13 4) Planification de la marchandise : 13 a) Mix Marchandise : 14 b) Relations avec les fournisseurs 16 c) Gestion des stocks : 16 5) Promotion et publicité : 17 6) Stratégie des prix : 19 7) La gestion des ressources humaines 24 a. Le processus de recrutement et les critères de sélection 24 b. Le rôle du gérant 25 c. La rémunération 26 8) La responsabilité sociale 27 9) Actualité 27

Mon étude des clients fidèle se fera dans ces rayons.· Fruits/Légumes · Crèmerie · Charcuterie · Traiteur · Saurisserie · Beure /œuf et fromage · Boucherie : volaille III- DETERMINATION DES OBJECTIFS STRATEGIQUE PRICIPAUX DU PROJET Les objectifs sont entre autres, la réduction de la DLC a 98% sur l’ensemble de tout le magasin. L e but est de réduire la démarque sur les rayons les plus fort comme sur le rayon poissonnerie qui est de - 35.15% et le rayon volaille qui est de – 10.16% ; elle passe aussi

les trois formes de placements financiers retenus : Immobilier (investissement locatif) Assurance vie (unités de compte) Bourse Éléments de coût – Acquisition du logement à louer – Frais divers (de notaire, d’agence, de gestion…) – Taxe foncière Droits d’entrée et frais de gestion Frais de garde et de courtage Avantages – Rendement modéré à élevé à long terme – Fiscalité favorable – Rendement élevé à long terme – Fiscalité favorable Historiquement, le placement le plus rentable à très long terme.

les marées ou encore la croissance des végétaux, les énergies renouvelables n’engendrent pas ou peu de déchets ou d’émissions polluantes. Elles participent à la lutte contre l’effet de serre et les rejets de CO2 dans l’atmosphère, facilitent la gestion raisonnée des ressources locales, génèrent des emplois. Le solaire (solaire photovoltaïque, solaire thermique), l’hydroélectricité, l’éolien, la biomasse, la géothermie sont des énergies flux  inépuisables par rapport aux « énergies stock » tirées

franchise Inconvénients - Frais de vente très élevés - Insolvabilité des petits détaillants - Rentabilité douteuse de certains détaillants - Stockage très important - Nécessité d’actions promotionnelles vers le consommateur - Aide à la gestion et à l’assistance technique en cas de franchise Le circuit direct (ou ultra-court)  Ce type de canal naît souvent de la volonté déclarée de servir le client au meilleur coût par suppression des intermédiaires  Cela concerne la vente de produits