Guide D Audit Du Secteur Hotelier

PROJET DE FIN D’ETUDES EN VUE DE L’OBTENTION DU DIPLOME DE LA LICENCE FONDAMENTALE EN SCIENCES ECONOMIQUES ET GESTION OPTION : « GESTION DES ENTREPRISES » Sous le thème : La gestion de la relation client dans le secteur bancaire : Cas de CIH Bank Réalisé et soutenu par : Mlle ILHAM CHAANOUN Mlle KHADIJA BRIGUI M YOUNES BOURIGUA Encadré par : M. Yassine BOUDI, Enseignant-Chercheur à la FSJES d’El Jadida Soutenu le : 01 Juillet

susceptibles d’aider efficacement les hôteliers à la vente.  1 Introduction Pour davantage de clients dans les hôtels français. Non ? Le livret de la commercialisation hôtelière (composé de 5 cahiers), offert par le Comité pour la Modernisation de l'Hôtellerie Française, sert à aider les hôteliers à y voir plus clair dans la vente de leurs prestations. Parler d’évidences peut toujours ennuyer, voire agacer. Et pourtant. Depuis près de 30 ans que j’observe les hôteliers au travail, je me rends compte

contrôle de gestion…………………..........16 V. les différents types de contrôle de gestion ……………….........17 A. le contrôle d’audit interne……………………………………….. 17 A.1 le contrôle interne…………………………………………………. 18 A.2 audit interne……………………………………………………………..18 B. L’audit opérationnel…………………………………………………..19 VI. les missions et les conditions de réussite du contrôle de gestion……………………………………………………………………………19

3.1. Situation actuelle 2.3.2. Tendances et stratégie de l’Etat Conclusion Chapitre 3. Commerce électronique et structures de distribution des entreprises hôtelières (méthodes de vente) 3.1. Les canaux de distribution traditionnels des produits hôteliers 3.1.1. Description des intermédiaires de distribution 3.1.2. Avantages des canaux traditionnels 3.1.3. Inconvénients des canaux traditionnels 3.2. Site web de l’hôtel (vente directe) 3.2.1. Description des sites web des hôtels 3.2.2. Perspectives

septembre 2009, les membres ont soulevé plusieurs difficultés rencontrées par les stagiaires (annexe 6) En accord et en relation avec la Direction Générale, Monsieur PACQUET, qui assure la direction du centre Evolution, a donc souhaité réaliser un audit de la formation au sein du groupe auquel il vous a étroitement associé. Au cours d’un entretien, Monsieur PACQUET vous présente les enjeux du diagnostic formation et vous propose plusieurs modalités de recueil de données : - En novembre 2009, il

sommes censés aborder les établissement touristiques, leurs catégories, les normes à respecter et la qualité si cette dernière est présente sinon comment l’acquérir. Chapitre 1 : L’hôtellerie Qu’est ce qui, souvent l’on préfère un établissement hôtelier à un autre ? Toutes les réponses à cette interrogation, convergeraient vers « la qualité de l’accueil, qualité du service et qualité des prestations » en effet c’est le moins que l’on puisse attendre d’un hôtel. Et c’est ce qui fait que l’on y

Communiqués de presse virtuels 2 2. 13.Outils d’avenir 2 2. 14. Se tenir informé 2 2. 15. Un aspect légal 2 2. 16. Les labels 2 2. 17. La sécurité en ligne 2 2. 18. Audit sur l’hébergement 2 2. 19. Restauration 2 2. 20. Croisiéristes 2 2. 21. Compagnies aériennes 2 2. 22. Loueurs de voitures 2 2. 23. Salons 2 2. 24. Coût d’un site eCommerce

contexte économiques Les secteurs de l’hôtellerie et de la restauration sont en forte mouvance et mutation afin de s’adapter au contexte économique. Malgré les difficultés engendrées, nous pouvons considérer ce point comme une opportunité car notre établissement possède un cran d’avance grâce à la mise en place de coffrets cadeaux, de réductions massives, etc. par rapport au reste du secteur qui semble être en grande difficulté, notamment dans notre région. - Secteur Géographique à faible activité

sommes censés aborder les établissement touristiques, leurs catégories, les normes à respecter et la qualité si cette dernière est présente sinon comment l’acquérir. Chapitre 1 : L’hôtellerie Qu’est ce qui, souvent l’on préfère un établissement hôtelier à un autre ? Toutes les réponses à cette interrogation, convergeraient vers « la qualité de l’accueil, qualité du service et qualité des prestations » en effet c’est le moins que l’on puisse attendre d’un hôtel. Et c’est ce qui fait que l’on y

consolidé France – Tableaux récapitulatifs 24 24 26 31 38 1.7. RAPPORT ENVIRONNEMENTAL 1.8. RAPPORT SOCIÉTAL 40 57 Document de référence 2011 ACCOR 3 1 1.1. PRÉSENTATION DU GROUPE PROFIL PROFIL Accor, premier opérateur hôtelier mondial, leader en Europe, est présent dans 90 pays avec plus de 4 400 hôtels et 530 000 chambres. Fort d’un large portefeuille de marques, avec Sofitel, Pullman, MGallery, Novotel, Suite Novotel, Mercure, Adagio, ibis, all seasons/ibis Styles, Etap