La Servuction

Zohr-Agadir allalachaba@yahoo.fr Démarche de patrimonialisation de la gastronomie marocaine Résumé Le Maroc est un pays à vocation touristique grâce à plusieurs facteurs, dont la gastronomie qui constitue un atout important pour sa servuction touristique mais qui reste mal exploitée. Notre recherche mettra l’accent sur la valorisation de ce patrimoine culinaire pour qu’il puisse servir aussi comme facteur d’attractivité pour la destination Maroc. La patrimonialisation semble une

standardiser. KOTLER & DUBOIS (2003) affirme que c'est probablement la variabilité des services qui explique le volume de bouche à oreille constaté à leur propos. Ainsi, chaque exécution de service est différente et va dépendre des acteurs de la servuction impliqués. Il est impossible de séparer la production du service de sa consommation. Le service bancaire est d'abord vendu et ensuite, il est produit et consommé simultanément. A l'inverse de la plupart des biens, ici la vente est réalisée avant

Marketing MixLe Marketing Mix Hôtelier et Hôtelier et TouristiqueTouristiqueChapitre 1Chapitre 1 La Variable La Variable ProduitProduit• En MKT, un Produit = Bien ou Service • Hôtellerie-restauration sont principalement des services (voir système de servuction) • L’entreprise doit rester à l’écoute de son marché => créativité, initiative, … • Définir le service global Le Produit doit concevoir une réponse à des besoins latents ou exprimés. 1- La notion de P dans l’optique MKT 1- La notion de P dans

___________________________________________________________ 5 6 7 8 PARTIE 1. LE CLIENT EN HÔTELLERIE ET LA CRÉATION D’UNE RELATION ________________ 10 CHAPITRE 1. CHAPITRE 2. CHAPITRE 3. PRÉSENTATION DU SECTEUR HÔTELIER_____________________________________ 12 LA NOTION DE SERVICE ET DE SERVUCTION __________________________________ 18 LA PLACE DU CLIENT EN HÔTELLERIE : CRÉATION D’UNE RELATION AVEC L’ENTREPRISE ____ 27 PARTIE 2. L’UTILISATION DES PROGRAMMES DE FIDÉLISATION PAR DIFFERENTES ENSEIGNES DU SECTEUR HÔTELIER _________________________________________________________

sommes 8 associés : 7 contribueront par des apports en numéraire et 1 fera un apport en nature. Etude commerciale L’ étude commerciale de notre projet est axée sur 3 phases : L’analyse de l’environnement SCP Etude de marché Le système de servuction Le mix marketing Analyse de la concurrence Nous avons classifié nos concurrents en deux catégories : les skatepark publics : 1- Les abatoires : un espace public situé aux anciens abattoirs Hay Mohammadi, dédié aux professionnels du skate

représente une occasion ratée à jamais. C’est la raison pour laquelle les compagnies aériennes introduisent des pénalités en cas d’annulation sur certains billets. 2/ LE SYSTEME DE SERVUCTION La servuction désigne le processus de création (fabrication) du service. L’entreprise de service doit gérer le système de servuction, c. à. d, ses éléments ainsi que les interactions entre eux. Les principales composantes de ce système sont : - Le client : dans certaines entreprises de services, il faut tenir

services est avant tout un marketing de terrain, de proximité avec le client. Il exige la connaissance parfaite des attentes et besoins du client et de son environnement. MARKETING DES SERVICES La notion de service est liée à celle de la servuction La servuction c’est l’organisation systématique et cohérente de tous les éléments physiques et humains nécessaires à la réalisation d’une prestation de service dont le niveau de qualité a été préalablement déterminé (d’après Langeard et Eiglier). MARKETING

activités de service Définition et caractéristiques des services II/ Qualité et communication des services Le marketing opérationnel Les défis du marketing des services III/ La dimension organisationnelle La servuction Le blueprint Le marketing des services permet donc de rendre le service plus lisible et plus attractif pour le client. Il permet aussi de mieux l’évaluer et donc mieux le vendre. Les différents outils du marketing des services permettent

destinées à leur commercialisation. La première vient de leur appartenance au domaine des services. Elle les soumet au phénomène de servuction qui implique l’intégration du client et du réseau de distribution au sein même de leur création et de leur achat. 1. Le concept de servuction : La servuction est la production des services. Le service est l’objectif de la servuction. Elle peut être représentée à travers trois éléments : |Un client ou utilisateur

évaluez les éléments clés du comportement d'achat bancaire, avec une grille appliquée à l'acquéreur d'un logement à crédit. Ou bien : Vous présentez et vous évaluez, avec une grille tournée vers l’amélioration, les quatre composantes du modèle de servuction d’EIGLIER et LANGEARD, appliqué à un retrait sur un distributeur automatique de billets de banque. 3ème question : stratégie et marketing bancaires (10 points) Traitez, au choix, l’un des sujets suivants : Evaluez, sous forme de tableau synthétique