Marketing Restauration Hors Domicile

moyens qui vont nous permettre d'entrer en contact / relation avec des entreprises ou des particuliers… … qui ont besoin du produit ou du service que nous commercialisons" Définition de la fidélisation : « C’est les moyens commerciaux et marketing mis en œuvre par l’entreprise visant à établir une relation durable avec un client, centrée sur le partage d’intérêt et / ou de valeurs au bénéfice des deux parties … » 20/04/2006 Prospactive / Développement Commercial des Entreprises 2

* Cadre approprié « thème : santé, bio, light… » * Service très soigné : accueil chaleureux, conseils de nos professionnels (diététiciens), carte spécial : diabète, régime, problèmes de cholestérol …. * Services annexes : livraison à domicile, livraison pour les entreprises… « Étude documentaire » L’ENVIRONNEMENT Le Maroc Pays méditerranéen et africain, le Maroc par ses richesses naturelles exceptionnelles est en seconde position des régions biogéographiques du bassin méditerranéen

09/10/2015 Gestion de la relation client 30’ 30’ BUSINESS MODEL Etude de cas (Février) 45’ 1 09/10/2015 PRODUCTEUR IMPORTATEUR DISTRIBUTEUR Restauration Hors Domicile « Producteur Commerçant » 2 09/10/2015 3 09/10/2015 4 09/10/2015 5 09/10/2015 BREF CABILLAUD 6 09/10/2015 7 09/10/2015 8 09/10/2015 9 09/10/2015 10 09/10/2015 GESTION DE LA RELATION CLIENT CHEZ DAVIGEL 11 09/10/2015 CRM ? • CRM est un sigle qui signifie : Customer Relashionship Management

Marketing Distribution Introduction Différence entre commerce et distribution La distribution écoule, le commerce revend ! Le commerce = une activité de revente « Le commerce est l’activité de revente en l’état, sans transformation, de produits achetés à des tiers » La distribution = une activité d’écoulement « La distribution a pour objet d’assurer le passage des produits finis depuis leurs lieux de production jusqu’à leurs lieux d’acquisition ou de consommation » Définition

marché -Attractivité de la branche -Analyse de l’environnement -Analyse du marché _Segment de marché _Volume du marché _Part de marché _Développement du marché -Analyse de la concurrence -Menaces/ opportunités 3 Marketing -Objectifs Marketing -Strategie Marketing -Marketing mix Définition du produit Politique de prix Politique de communication Tableau Nom de l’entreprise | Atlantic form | Adresse | | Forme juridique | Société par action simplifié |

La restauration hors foyer (RHF) Depuis quelques années le mode de vie des consommateurs de produits laitiers a changé (Eloignement entre le lieu de travail et le domicile, et l’éclatement de la cellule familiale) et l’on constate ainsi une apparition du snacking de plus en plus importante. L’offre de la RHF est standardisée et la gamme de produits est peu profonde. Les prix sont très bas et de bonne qualité. Les consommateurs qui optent pour ce type de restauration (cantines

moyens qui vont nous permettre d'entrer en contact / relation avec des entreprises ou des particuliers… … qui ont besoin du produit ou du service que nous commercialisons" Définition de la fidélisation : « C’est les moyens commerciaux et marketing mis en œuvre par l’entreprise visant à établir une relation durable avec un client, centrée sur le partage d’intérêt et / ou de valeurs au bénéfice des deux parties … » 20/04/2006 Prospactive / Développement Commercial des Entreprises

* Analyse sectorielle de la restauration rapide en France Document Transcript * 1. SommaireIntroduction .............................................................................................. 1 I. Etude des conditions de base ................................................... 2 1) L’offre ............................................................................................ 2 2) La demande ................................................................................... 5 3)

GMS, on ne trouve pas moins d’une cinquantaine de marques différentes, les budgets de communication explosent et les nouveaux produits (eau aromatisée1 , bonbonne à eau etc…) se multiplient. Avec le coût d’exploitation d’une source, les politiques marketing offensives (125 millions d’euros investis en France dans les campagnes publicitaires en 2002) constituent des barrières à l’entrée importantes ; la notoriété des marques existantes est tellement forte que le lancement d’une nouvelle marque devient

Le Marketing Mix Hôtelier et Touristique Chapitre 1 La Variable Produit 1° Le produit, une notion évolutive 1- La notion de P dans l’optique 1- La notion de P dans l’optique MKT MKT • En MKT, un Produit = Bien ou Service • Hôtellerie-restauration sont principalement des services (voir système de servuction) • L’entreprise doit rester à l’écoute de son marché => créativité, initiative, … • Définir le service global Le Produit doit concevoir une réponse à des besoins latents ou exprimés