Mdd Biscuit

l'extraction de l'huile de la graine, il reste un résidu qui est très riche en protéines. Ce résidu appelé « tourteau », est utilisé pour nourrir les bétails […]. Le marché des huiles alimentaires est tenu par Lesieur et les marques de distributeurs (MDD) qui réalisent plus de 90 % des ventes en volume et 83 % du chiffre d’affaires. Source : Extrait « Ministère de l’Alimentation de l’Agriculture et de la Pêche » 2007 ANNEXE 2 : État des lieux du marché des huiles alimentaires Face à une érosion

besoins et les mêmes motivations dans les mêmes circonstances : les chocolats, les chewing-gum et les sucettes. Troisième type de marché : le marché générique C’est l’ensemble des produits satisfaisant le même besoin que le marché principal : les biscuits et les barres céréalières. Quatrième type de marché : le marché support C’est l’ensemble des produits nécessaires à la consommation du produit étudié : tout ce qui compose les confiseries comme le sucre, les conservateurs, la gélatine, les arômes

de vaches à boire. Et 2009 a été une année riche en rebondissements étant donné que sont apparues sur le marché les boite de 54 sablés, ainsi qu’une nouvelle saveur de vache à boire et de fruits entiers mixés, sans compter les nouveaux formats de biscuits sablés et de petits sablés ronds et bons. Et cerise sur le gâteau, dans le courant du 3ème trimestre 2009 l’entreprise a commercialisé les petits carrés pas tout à fait carrés ainsi que les Vaches en petits pots et les Vaches en pot d’un kilo. On

-production 2007 350 000 tonnes par an par le groupe Haribo 2) Présentation des acteurs, et cartographie des parties prenantes - Lutti, chupa, ferrero, solinest, cadburry, wrigley , Kerry, PCP, KRAFT : acquisition Cadburry , MDD et hard discounts 3) 5 Forces de Porter B. Diagnostic interne (leader Europe ? - Environ 50% du bonbon gélifié aux fruits - Début sur marché de niche, réussite artisanale, tanzbar

leurs habitudes alimentaires ont, elles aussi, évolué. Le tryptique tartine-beurre-café s’est vu rejoindre ces dernières années par des produits bien moins « traditionnels ». Le beurre s’étale à présent du pain pré-emballé, on trempe dans le café des biscuits petit-déjeuner et le bol de café s’est transformé en bol de céréales. Ces dernières sont impressionnantes par leur place occupée dans les linéaires. Grâce à un nombre de produits impressionnant, chacun peut trouver son bonheur et ce, toutes générations

valeur des intervenants du marché total de la confiserie de sucre en hypers et en Supermarchés et en évolution, en novembre 2005 Acteurs Parts de marché en valeur (en %) Evolution (en %) Cadbury 39,2 + 3,2 % Solinest 18,3 + 4 % Wrigley 16,9 - 12,7 % MDD 7,5 - 0,5 % Haribo 7,5 + 8,6 % Lamy Lutti 4,7 - 2,1 % Ferrero 2,7 + 13,6 % Autres fabricants 2,1 + 2,9 % Mars Confiserie 0,5 - 19,4 % Canta 0,3 - 12,6 % Andros 0,2 - 15 % Autres marques 0,1 - 47,7 % Les Les innovations Les nouveautés proposées se traduisent

expliciter la notion de Marketing Achat et Purchasing mix de l'enseigne choisie, analyser le concept de segmentation des achats, le concept de Sourcing, le concept de Centrale d'achat, la différenciation entre les produits grandes marques et les produits MDD et enfin d'analyser et d'expliquer les techniques nécessaires à la gestion de la relation fournisseur de l'enseigne. Le deuxième travail va plutôt se baser sur l'offre du produit, le troisième plutôt sur le merchandising et gestion opérationnelle

ses différentes formes, est la principale activité du groupe Mondelez. Notre audit portera sur le marché français, la marque Lu et le produit Petit Lu. 1.2 Objectif du diagnostic L’audit suivant portera donc sur la marque LU, spécialisé dans le biscuit depuis 1846. La réalisation de cet audit visera à déterminer différents objectifs. Premièrement, nous nous intéresserons à l’environnement extérieur du marché. Nous évoquerons les forces, les faiblesses et les caractéristiques du marché français.

nouveaux conditionnements. L’orientation majeure des innovations est celle de l’émergence du sans-sucre. Les innovations de produits et de conditionnement : - apparition de nouveaux produits : le segment des guimauves est dominé par l’offre des MDD. Certains industriels cherchent à le reconquérir : la Société Européenne de Confiserie propose sous sa marque ombrelle Titoon’s toute une gamme de guimauves en sachet (souris, enrobage noir ou au lait). Cémoi, pour fêter le 40ème anniversaire de

glacée, en favorisant les produits gourmands à manger par tous les temps. 2013 GB-IAAL 4 8 I. Analyse de l’environnement I.2. Diagnostic de l’offre 2013 GB-IAAL 4 9 Analyse de l’offre Les leaders de marché en France: •MDD (Les produits à Marques de distributeurs) •Unilever (géant anglo-néerlandais) crée Carte d’Or (1978) et Magnum (1989). Il rachète entre autres Miko (1994) et Ben&Jerry’s rejoint son portefeuille en 2000. •Nestlé (suisse): La laitière, Extrême