Questionnaire Satisfaction Restaurant

outils” pour l’évaluation: > la recherche documentaire (fiche 8), > la recherche sur le terrain (fiche 9), > l’animation d’un groupe de discussion (fiche 10); > un certain nombre d’outils pratiques (“listes de contrôle” pour l’inventaire de l’offre, questionnaires, etc.) pouvant faciliter la réalisation de l’évaluation (fiches 13 à 21). Deux études de cas complètent l’ensemble: les évaluations du potentiel touristique réalisées dans les zones LEADER West Cork en Irlande (fiche 11) et Natur- und Lebensraum

I : Les options stratégiques………………………………………….63 II : Plan d’actions commerciales……………………………………64 CHAPITRE II : MISE EN ŒUVRE DES STRATEGIES MARKETING……….66 I : Au niveau de la conquête des clients…………………………...66 II : Au niveau de la satisfaction des Clients……………………….69 III : Au niveau de la fidélisation des clients………………………..78 Conclusion…………………………………………………………………………..80 Bibliographie………………………………………………………………………...81 Annexes……………………………………………………………………………..83 Table des matières

Gestion de l’hygiène et de la sécurité Questionnaire de satisfaction Invitations Circuit de la visite Supports de communication (carnet de visite) Signalisation dans l’entreprise Gestion des réservations Organisation des groupes de visites Mise en place signalisation externe Confirmation des réservations Réservations pour restauration Cf. organisation de la journée : question 2 Évaluation du nombre de présents Évaluation de l’organisation, de la satisfaction des visiteurs et des salariés Communiqué

WB – La Goélette Presqu'île de Rhuys – 56370 SARZEAU Tél : +33 2 97 63 47 47 Télécopie : +33 2 97 63 48 10 contact@wb-lagoelette.fr CORRIGÉ Tâches courantes /30 1. Informer la maintenance 2. Répondre au client par courriel 3. Modifier le questionnaire 4. Analyser l’insatisfaction /3 /8 /6 /13 Mission spécifique : Préparation action de promotion séjour kitesurf 1. Identifier l’offre dédiée à chaque type de clients 2. Repérer les caractéristiques de l’offre qui intéressent les familles cibles

|Evaluation | | |Analyser le marché |Documentation |Deux semaines |Analyse des résultats de | | |Prévoir la PDM |Enquête de satisfaction | |l’enquête | |Consulter l’offre actuelle |Adapter l’offre | | |Vérifier la cohérence | | |Observer les

Département. Une quarantaine de sites sont concernés. La mise en place de boutiques permet aux sites de générer des revenus. Des actions en faveur des groupes sont mises en place : accueil de groupes scolaires avec supports de médiation culturelle (questionnaires, tables tactiles,…), accueil de personnes à besoin spécifiques (visites adaptés aux différentes formes de handicape : moteur, visuel, auditif et mental) avec des supports adaptés (maquettes, signalétique adaptée,… Sur les sites remarquables des

Présentation de Marjane Section 1 : présentation de l’étude 1) Présentation de la problématique 2) Objectifs de l’étude 3) Elaboration du questionnaire Section 2 : dépouillement et analyse des résultats 1) Traitement et analyse des résultats 2) Recommandation et suggestion INTRODUCTION La structure commerciale

constituée de 5 associés. I. Analyse, diagnostic et synthèse A. PESTEL Politique : diverses subventions liées aux créations d'entreprises Economique : diminution du panier moyen, augmentation d’achats des plats préparés au détriment des restaurants, ainsi que l'augmentation de la TVA, augmentation du cours des métaux Social : les modes de consommation évoluent, les gens vont de plus en plus vers la nourriture « rapide » : ils ne prennent plus le temps de manger entre midi et deux, ils ont

les deux responsables pensent qu’ils réunissent un grand nombre de critères leur permettant l’obtention de ce label qui confortera leur image auprès d’une clientèle exigeante. 2. Dans quels domaines pensez-vous devoir agir pour leur donner satisfaction ? Ils viennent d’accepter ma demande de stage pour les assister dans le travail important qui doit être fait en ce qui concerne leur politique d’accueil. Aussi, ma pratique des langues étrangère constitue un atout pour les responsables. Ma

domaine. Le choix du sujet traité (en deuxième partie dans sa problématique) à l’initiative du candidat, doit de préférence résulter d’une expérience vécue au cours de l’un des stages en entreprise. Ex : Le candidat aura pu établir un questionnaire de satisfaction-clientèle, une étude sur la zone de chalandise, une étude de la concurrence, il aura pu aussi mener des statistiques de vente… La problématique peut donc être une remise en cause dans une situation professionnelle et elle impose en cela