Restauration Ciblage Segment Positionnement

consommateurs. Néanmoins on peut observer qu’elle a une mauvaise gestion de son portefeuille de marques (les ventes de la marque Pilpa sont en baisse notable) et a une activité trop diversifiée qui ne lui permet pas de réellement s’investir dans un segment. Enfin, l’entreprise dispose de peu de moyens pour investir dans la communication. ← Alternatives stratégiques et option choisie Afin d’améliorer ses ventes, en volume et en valeur, et son image sur le marché français des crèmes glacées

SOMMAIRE Introduction.……………………………………………………………………………………………………………………………………4 PARTIE 1 : ANALYSE DU MARCHE 1. La restauration rapide au Maroc ……………………………………………………………………………………..…6 a. Historique…………………………………………………………………………………………………………………....6 b. Restauration rapide et franchise…………………………………………………………………………………..7 c. Benchmark de la restauration rapide au Maroc…………………………………………………………...9 2. Pomme de Pain…………………………………………………………………………………………………………………10 a. Pomme de Pain à l’international

 Dossier Marketing McDonald’s Sommaire : Introduction générale Présentation du secteur : Restauration Présentation de l’entreprise Quelques dates importantes Positionnement Politiques et stratégies de McDonald’s Cible Le Marketing Mix chez McDonald’s Produit Prix Place Promotion Caractéristiques de l’offre Etude de cas : Burger King Conclusion Introduction : Le marketing est une discipline

de production d’une famille de produits ! Elle regroupe donc différentes branches participant à la fabrication du produit final ! 9 16/10/2014 3- Les domaines d’activités industriels ! Dans une filière, on parle de trois types de segments : AMONT Matières premières ex : mine, sidérurgie CENTRAL Transformation ex : constructeur automobile AVAL Distribution ex : concessionnaire auto 3- Les domaines d’activités industriels ! De plus, il existe deux types

(aventure, bien-être, hôtellerie, gastronomie…) : simple feuille d’inscription. Dates clés :  2003 : Création de WeekEndDesk par Pierre Edouard Stérin  2007 : Rachat de WeekEndDesk, création de SMARTBOX  2008 : Développement à l’international Positionnement : Leader du marché français en terme de :  Chiffres d’affaires :  En six ans, l’entreprise s’est imposée sur le marché et atteint un chiffre d’affaires de 337 millions d’euros en 2009. Ainsi, SMARTBOX détient 83% de parts de marché sur

CENTRE D’ÉTUDES DU TOURISME, DE L’HÔTELLERIE ET DES INDUSTRIES DE L’ALIMENTATION MASTER MANAGEMENT DES INDUSTRIES DU TOURISME ET DE L’HOTELLERIE Parcours « Management des industries du tourisme et de l’hôtellerie» Parcours « hôtellerie-restauration » MÉMOIRE DE DEUXIEME ANNÉE Opportunité du marché Toulousain quant à la création d’une entreprise traiteur Présenté par : Cécile DIMUR Année universitaire : 2008-2009 Sous la direction de : Paul-Emmanuel PICHON Le CÉTIA de

Entreprise d’accueil : Le Sofitel Agadir Royal Bay Resort Période de stage : du 24 Février au 31 Mai Mission : Etude du positionnement concurrentielle du Sofitel Agadir Royal Bay Resort dans la ville d’Agadir et par rapport aux Sofitel Maroc Thème : La révision Marketing du Sofitel Agadir Royal Bay Resort La révision Marketing du Sofitel Agadir Royal Bay Resort 1 Dédicaces A toute ma famille qui m’est chère A ma mère qui m’a toujours soutenue et continue à le faire A mon père qui

Synthèse des opportunités et des menaces 8 II. Analyse interne 8 A. Fonctionnement de l’entreprise 8 Domaines d’Activités Stratégiques et Produits 8 Chaîne de valeur de Porter 9 B. Démarche Segmentation - Ciblage - Positonnement 12 Segmentation 12 Ciblage 12 Positionnement 12 C. Les Facteurs Clés de Succès 12 III. Diagnostic et préconisations 13 A. SWOT 13 B. MIX Marketing 14 C. Alternatives stratégiques 15 CONCLUSION 15 BIBLIOGRAPHIE 17 Périodique 17 Ouvrages 17

produits frais. 2. À quel segment de clientèle s’adresse le produit sachet souple de BFS ? Quel est le positionnement choisi ? Le segment est celui de la restauration hors foyer. Le positionnement est la praticité du sachet souple supportant la stérilisation pour répondre au besoin de réutilisation, de faible encombrement et d’hygiène. Chapitre 01 - La mercatique au cœur de l’entreprise 7 > Apogee FrameMaker Noir 4380_ Page 8 Mardi, 10. juillet 2007 9:42 09 Positionnement : situation que souhaite

DONALD B/ MC DONALD en chiffres et en valeur C/ Fonctionnement de MC DONALD IV- SWOT V- LA STRATEGIE MARKETING A/ La finalité du service B/ Le marché de référence C/ Taille du marché en volume et en valeur D/ Segmentation E/ Ciblage F/ Positionnement VI- LE MARKETING MIX A/ Service B/ Prix C/ Distribution D/ Communication VII- CONCLUSION VIII- ANNEXES I. INTRODUCTION A / Objectifs Le but de cet exercice est de lancer un nouveau produit ou service à caractère