Segmentation Biscuits Sucrés

de se construire. B- Les premiers achats Les premiers achats quotidiens des jeunes consommateurs se limitent, aux environs des 8-12 ans, à acheter essentiellement des produits qui leur font plaisir : des bonbons, des pâtisseries, des boissons, des biscuits… et pour certains, des jouets. Ici, le rôle des pairs, surtout à l’école, est très fort : c’est dans le cadre scolaire que vont se constituer, pour le jeune consommateur de 8 à 12 ans, les groupes de consommateurs. Entre eux, ces jeunes vont s’échanger

par zone géographique ou par fonction), l’entreprise pourra choisir différents types de plans marketing : Qu’est-ce qu’un plan marketing ? 19 exemple, construise des plans pour les bébés, les enfants et les adolescents. De même, une segmentation selon le type de revenus est pertinente dans l’automobile. Par clientèle de particuliers ou d’affaires pour une banque ou un constructeur informatique ; • le plan par événement ou plan ad hoc est surtout nécessaire à l’occasion des lancements

par exemple, qu’une entreprise fabriquant des produits alimentaires ou des jouets, par © Groupe Eyrolles Qu’est-ce qu’un plan marketing ? 19 exemple, construise des plans pour les bébés, les enfants et les adolescents. De même, une segmentation selon le type de revenus est pertinente dans l’automobile. Par clientèle de particuliers ou d’affaires pour une banque ou un constructeur informatique ; • le plan par événement ou plan ad hoc est surtout nécessaire à l’occasion des lancements de

1 : Du problème managérial à la technique d’étude (suite) Problème managérial Objectifs d’étude Techniques d’étude – Connaître les attentes des consommateurs – Identifier les bénéfices recherchés par les consommateurs – Étude de segmentation – Détecter les forces et faiblesses de la marque – Étude du capital marque – Analyse des images de marque des concurrents – Déterminer un prix de vente – Test de prix psychologiques – Analyse conjointe Source : adapté de Vernette

s'effectuer par téléphone auprès des prospects et des clients. ➢ L’enrichissement Il consiste à augmenter la quantité de noms et d'adresses à contacter ou augmenter la quantité d'informations détenues sur chaque client ou prospect. ➢ La segmentation Elle permet, en sélectionnant les clients d'après certains critères, d'établir une communication personnalisée en leur proposant une offre commerciale appropriée. 3.2.5. Du fichier à la base de données Pour que les

........................................................ 11 Le déclin de l’acide et des épices .............................................................................................................. 12 Évolution irrégulière pour les goûts sucrés ............................................................................................... 12 Les préoccupations diététiques ................................................................................................................ 13

segments périphériques face au 15/47 ralentissement de la croissance du marché en Europe de l'Ouest. Définition du marché Structure du marché Marché principal Marché des produits substituts Marché générique Marché des produits complémentaires Segmentation des produits du marché On distingue habituellement entre les colas, les gazeux clairs (« tonics », « bitters », « lemon limes », thés gazeux) et les gazeux aux fruits à goût d’orange ou de citron. Les boissons au goût de cola représente le segment

par exemple pour les minotiers qui bénéficient de réductions douanières sur tous les composants importés pour traiter et enrichir leurs farines. A côté, ce sont d’autres marques qui se lancent dans la course et mettent en avant des boissons ou des biscuits vitaminés. On passe du coup à un registre différent mais non moins bénéfique qui va au-delà de la nourriture de base des citoyens : Dan up aux céréales, Moufid jiby, Golden-vitamix de Bimo, etc. II. Etude quantitative : Après la réalisation

télévision constitue le contact essentiel des enfants avec la publicité, et le secteur alimentation-boisson lui consacre 70% de ses investissements publicitaires. La publicité - essentiellement pour des produits de grignotage : sodas, chips et produits sucrés - devient alors un facteur incontournable dans la socialisation alimentaire des enfants. Au cours de ces dernières décennies, l'évolution des mœurs et les bouleversements démographiques ont conduit à valoriser le rôle de l'enfant au sein de la famille

BESOINS PAR LA SEGMENTATION 189 1 La macro-segmentation 190 1.1 La conceptualisation du marché de référence 1.2 Les structures du marché de référence 1.3 L’utilité d’une analyse de macro-segmentation 2 La micro-segmentation 2.1 2.2 2.3 2.4 2.5 2.6 2.7 La segmentation et la différenciation Les étapes de la démarche : segmentation-ciblage-positionnement La segmentation par avantages recherchés La segmentation socio-démographique ou descriptive La segmentation comportementale