Segmentation Jus De Fruit

pain grillées, biscottes et autres produits de panification sèche, les brioches et viennoiseries, les biscuits, les pâtisseries et les céréales pour ce qui concerne les produits solides ; le café, le thé, les boissons lactées chocolatées, les jus de fruits pour ce qui concerne les boissons, sans oublier les confitures, le beurre, les pâtes à tartiner et les nouveaux aliments probiotiques tels celui développé par Danone avec son Actimel. La concurrence entre les fabricants est rude et engendre

particulier par rapport à ses concurrents. L’entreprise peut définir son métier en terme de produit, de technologie ou de marketing : - en terme de produit, par exemple, le métier d’une entreprise est de fabriquer des clés de voiture garantie à vie, des jus de fruits, des chaussures, etc... - en terme de technologie, dans l’alimentaire, on distingue les métiers de la congélation, de la déshydratation du frais, des conserves, etc... - en termes marketing, le métier peut être défini en référence à un besoin du

Cas pratique Evian Quels critères de segmentation ? -Critères sociodémographiques (Age/Taille du foyer/situation familiale) -Critères comportementaux : distinction entre les clients fidèles, les inconditionnels et les changeants qui ont une sensibilité aux produits différente. -Critères psychographiques : en fonction des styles de vie et des valeurs La gamme de produits Evian : 1,5L et 2L = femmes enceintes, seniors et famille 1L = adultes et les actifs 75cl = sportifs 50cl et 33 cl =

secteur lait et dérivés. Elle regroupe deux principaux produits : les crèmes glacées et les sorbets. Les crèmes glacées sont préparées à partir du lait (frais et en poudre) d’arômes, de crème, de parfum, de cacao, de sucre, de morceaux de fruits ou jus de fruits congelés, et d’autres ingrédients. Elles sont conservées et commercialisées à basse température ( -25 °C) soit en vrac dans des bacs ou en portions unitaires ( cornets, bâtonnets..) La fabrication de crèmes glacées reste une activité saisonnière

ANALYSE DE L’ENTREPRISE ET DE SES MARCHÉS 3 A) Analyse interne 3 B) Analyse externe 3 C) Diagnostic stratégique 3 STRATEGIE DE L’ENTREPRISE 3 A) Orientations stratégiques 3 B) Objectifs marketing 3 C) Ciblage 3 D) Positionnement 3 E) Segmentation 3 PLAN MARKETING 3 A) Produit 3 B) Prix 3 C) Communication 3 D) Distribution 3 CONCLUSION 3 SOURCES 3   INTRODUCTION La marque Michel & Augustin a été lancée en 2005 par ses deux dirigeants dans le but de fabriquer des biscuits

............................................... 5 III. 2. Situation d’achat............................................................................................. 6 IV. Segmentation .......................................................................................................... 7 IV. 1. 1. Segmentation.............................................................................................. 7 IV. 1. 2. Positionnement .......................................................

chupa, ferrero, solinest, cadburry, wrigley , Kerry, PCP, KRAFT : acquisition Cadburry , MDD et hard discounts 3) 5 Forces de Porter B. Diagnostic interne (leader Europe ? - Environ 50% du bonbon gélifié aux fruits - Début sur marché de niche, réussite artisanale, tanzbar - Haribo frce : 2005 : 160 million d’€, 2006 : 170 million d’€, vente augmente de 5% en 2008 et dépasse 150 million d’€ - Reseau internationale

comme en témoigne une plus grande consommation de boissons non alcoolisées qu'alcoolisées, froides que chaudes et plates que gazeuses. Le marché du thé a pu répondre à cette demande grâce au thé glacé. En effet, au carrefour des eaux minérales, jus de fruits et soft drinks, le thé glacé offre les mêmes bénéfices de rafraîchissement, de naturel et de plaisir. De 1992 à 2000, le marché français du thé glacé est ainsi passé de 32 à 156 millions de litres. Néanmoins les Français ne consomment que 2,5 litres

Plan d’actions. Évaluation et audit de la stratégie et du plan d’actions. 2 21. L’analyse et le diagnostic • Préalable à la définition des objectifs et de la stratégie. • Les points essentiels : – Taille et évolution du marché. – Structure et segmentation du marché. – Position concurrentielle des marques et produits – Explication des positions concurrentielles. 3 La concurrence • Identifier les concurrents (Porter) : – La concurrence dans le secteur. – Les nouveaux entrants. – Les produits de

* Les salades sur mesure : avec la possibilité offerte au client de composer lui-même sa salade. Les enseignes Ankka et Jour sont les précurseurs et leaders de ce type de restauration. * Les jus : depuis le succès des Smoothies, des enseignes se sont spécialisées dans la vente de jus (fruits et légumes) notamment Feel Juice, Mix Juice, Soup & Juice, Wanna Juice. Elles proposent également une offre de salades, de wraps et de soupes. * La restauration rapide façon « Grands Chefs » :