Stratégie Jeff De Bruges

Sommaire Sommaire 2 Introduction 2 Stratégie de produits 3 et les services en magasins 3 Stratégie du positionnement prix 3 Stratégie de ciblage de la clientèle 4 Diversifica tion 5 Fidélisation 7 Conclusion 8 Bibliographie 9 Introduction Jeff de Bruges vend essentiellement des chocolats, mais aussi des dragées, des glaces, des confiseries… Le lancement du réseau, c’est-à-dire l’ouverture du premier magasin, s’est effectué en octobre 1986, trente ans avant la création de l’activité

Intro : Jeff de Bruges est une entreprise française fondée en 1986 par Philipe Jambon. Il s’agit d’une chaine de magasin spécialisé dans la fabrication artisanale et la vente de chocolats et autres confiseries. Il s’agit d’une PME (entre 500 et 900 salariés) comptant 534 magasins implanté en France et à l’international. Elle fait face a une large concurrence, notamment son principal concurrent : Leonidas. Malgré cette concurrence, Jeff de Bruges a su se démarquer en se classant n°1 des enseignes

franchise en Tunisie…………………….…….14 III- Etudes de cas : Jeff de Bruges…………………………………..15 * Jeff de Bruges en France…………………………………15 1) Présentation générale de Jeff de Bruges………………….….15 2) Stratégie adoptée……………………………………….……15 3) Les produits de Jeff de Bruges……………………………....16 4) Les points de vente de Jeff de Bruges………………….……19 5) La communication de Jeff de Bruges…………………….….20 6) L’expansion de Jeff de Bruges à l’étranger…………………24 7) Un surplus pour les franchisés……………………………

Pâques concentre les 2/3 des ventes. En décembre 2011, le gérant actuel a enregistré un CA de 100 000€ sur un CA total de 250 000€. Prix : Nous vendons le ballotin de 450g à 20€, ce qui nous place au-dessus de la concurrence. On trouve chez Jeff de Bruges notre principal concurrent, des ballotins de 450g à 15€. Léonidas fait le commerce de chocolats de moindre qualité et explique un prix de vente du ballotin de 450g à 10€. Pour autant, notre différence de prix est justifiée par la qualité de nos

Cuisine Autres délices Martial Jeff de Bruges propose la réalisation de commande dragées sur le point de vente, l’entreprise dispose d’un atelier Dragées de plus Jeff de Bruges possède une gamme de produit qui cherche à satisfaire les besoins des clients de bien-être et de nouveauté. Quelques chiffres : C.A 2009 : Magasin : ca réalisé : 53 044 879 € ; évolution : + x% par rapport au C.A 2008 Le magasin Jeff de Bruges se situe dans Paris 9ème, rue Chaussée d’Antin, succursale

l’échelle internationale. Jeff de Bruges détient 370 magasins en France et 42 à l’international. Il dispose de … succursale et de … franchisé en France dont près de 1 500 personnes à votre écoute. Jeff de Bruges participe au programme QPP (Quality Partner Program), un programme ambitieux mais concret d’aide et de formation auprès des planteurs de cacao de Côte d’Ivoire afin d’améliorer leur qualité de vie et la saveur des chocolats. Pour atteindre ses objectifs, Jeff de Bruges à également participer

l’unité commerciale 1.1.1/ Présentation de l’enseigne 1.1.2/ Présentation de l’unité commerciale (principales caractéristiques) 1.2/ Situation professionnelle à l’origine de l’action 1.3/ Présentation de l’action promotion/ animation 2/ Stratégie de l’action «Promotion» proposée 2.1/ Objectif 2.2/ Cible 2.3/ Techniques mises en œuvre 3/ Partie technique relative aux produits ou à la ligne de produit 3.1/ Marché du produit 3.2/ Argumentaire produit 4/ Démarche suivie 4.1/

à nouveau progressé de façon soutenue. b) Les modes de distribution Les produits finis de la chocolaterie sont distribués via six principaux circuits : * Les enseignes de la grande distribution * Les enseignes spécialisées (comme Jeff de Bruges ou Léonidas) * Les artisans chocolatiers (par exemple Pillon sur Toulouse) * Les commerces de proximité comme les stations-service, les épiceries de quartier, les boulangeries, les débits de tabac et les magasins de presse * Les acteurs

Présentation du point de vente Historique L’enseigne se nomme Jeff de Bruges, c’est une chocolaterie confiserie et comme on pourrait le croire ce n’est pas une entreprise belge mais française. Crée en 1986, le fondateur a voulu marier la maitrise du chocolat des belges et l’inventivité en matière de recette des français. C’est une société mondiale qui compte 400 boutiques dont 370 en France. Nous nous sommes implanté en Italie, Espagne, Russie, Bulgarie, Chine et une partie du Maghreb.

LE ROY Morgane IUT Périgueux Mr RICHARD JEFF DE BRUGES RAPPORT DE STAGE 1/13 LE ROY Morgane IUT Périgueux Mr RICHARD TABLE DES MATIERES INTRODUCTION................................................................................................... 4 I. Présentation de l’entreprise :................................................................................................................... 5 A. Carte d’identité de l’entreprise :.................................