Fidelisation Des Clients Dans Les Restaurants

management Option  : Gestion des entreprises Sous le ThèmeL’impact de la fidélisation sur la performance des salariésRéalisé par :Encadré par : ZIYANI HAMZA Mr. BARRADA MOHAMEDPromotion 2021-2022 44 sur 68L’impact De La Fidélisation Sur La PerformanceDesSalariésDédicaceA mes chers parents pour tout leur amour, tendresse, soutien et

GESTION RELATION CLIENT : ACCORHOTELS « La relation avec le client s'établit au moment où nous produisons le service. » SOMMAIRE I L’entreprise II Contexte III Problématique IV Stratégie V Résultats VI Préconisations VII Conclusion

un mot petites fiches sur lesquelles on a inscrit un mot (arbre, vie, ombre, pluie, dinosaure…). (arbre, vie, ombre, pluie, dinosaure…). Illustration Illustration Un hypermarché qui cherchait à fidéliser ses clients a établi la la Un hypermarché qui cherchait à fidéliser ses clients a établi liste dede toutes ses composantes par catégorieses fonctions liste toutes ses composantes par catégorie : : ses fonctions (vendre, informer, distraire), ses publics (femmes, hommes, (vendre, informer, distraire)

nouveau groupe de référence Services luxueux du Métropole ne sont pas seulement réservés aux occidentaux mais peut-être également élargi aux clients vietnamiens  Individu: changement dans le besoin des consommateurs: l’image de soi, éléments psychologiques Utilisation des services de luxe au Métropole  Services produits: qualités, diversifications Bar Restaurant Hotel Comment?  Type de recherche:  Qualitatif  Quantitatif  Choix de la methode:  Sondage direct  Sondage en ligne

L’entreprise Flunch I. Présentation du groupe AGAPES et de la société FLUNCH : 1. Un peu d’histoire. a. Quelques dates clés. 2. Les valeurs. 3. L’organisation. II. Présentation du Restaurant FLUNCH Mantes-Buchelay. 1. Présentation. a. Organisation b. Fonctionnement. c. Performances commerciales. d. Cœur de cible clients. e. Produit. f. Emplacement. Deuxième partie : Etude du rôle de manager et de ses différentes missions. I. Les missions de l’adjoint de direction. 1. Le management en général.

opportunités qui pèsent sur lui, afin d’en déduire les facteurs clés de succès qu’il doit maîtriser pour contrecarrer les forces de la concurrence. Quelles sont les différents FCS pour chacune de ces forces de Porter ? Le pouvoir de négociation des clients étant faible, il est facile pour le groupe Barrière en tant que leader du marché des casinos de répondre aux attentes de la clientèle. Tout d’abord, on peut constater la diversité de l’offre en terme de jeux proposés dans les casinos Barrière. Le groupe propose deux types de machines à sous

COMMUNICATION Comment  faire comprendre à notre client qu’il va passer une bonne nuit ? Une bonne soirée ? Déguster un bon repas ? Passer un bon moment ? Le client a besoin d’être rassuré et va chercher un certain nombre d’indices auxquels il pourra se fier pour se faire une idée de la qualité ou des caractéristiques du service proposé. Pour rendre le service que vous offre concret au client, il faut lui décrire, en utilisant des mots évocateurs pour lui. C’est de la communication. Il faut

plus effrayer les internautes et séduit de plus en plus d'entreprises. C'est la structure même de l'achat qui évolue puisque les achats en ligne ne viennent plus en remplacement d'une commande par catalogue traditionnel (VPC) mais « volent » des clients directement aux magasins. 2/14 Si le chiffre du e-commerce de 7 milliards d'euros en 2005 est éloquent pour la France, il est à mettre en perspective avec les 82,3 milliards de dollars dépensés par les internautes américains la même année (hors

________________________________________________ p.6 III. Analyse des flux d'informations sortantes ____________________________ p.7 IV. Analyse des différents acteurs _______________________________________ p.7 Partie C : Fiches Missions Fiche Mission n°1 : Gestion d'un client mécontent _________________________ p.8 Fiche Mission n°2 : Etablir la commande générale hébdomadaire _____________p.9 Fiche Mission n°3 : Intégration de nouvelles recrues ________________________p.10 Fiche Mission n°4 : Inventaire Fin

de succès : Les FCS sont des leviers concurrentiels : Image Relationnel client et niveau de service Localisation des points de vente Relationnel fournisseurs (maîtrise des fournisseurs clefs) Pour répondre à ces FCS, le groupe THG s’appuie sur plusieurs ressources et compétences : Image de marque : Prix d’institutions et de magazines ; certification Iso 9002 Importance du  « bouche à oreille » et fidélisation clients Bonne réputation ; excellence du service Organisation des boutiques Portefeuille