Fidélisation De La Clientèle Hôtellerie

les destinations, les renseigne sur les modalités de séjour. Il cherche la solution la plus adaptée à leurs attentes, à leurs budgets et développe les arguments pertinents pour conclure la vente. Selon le type d’employeur et les besoins de la clientèle, il vérifie les disponibilités des différents services : transport, hébergement, restauration, locations, excursions... Il effectue les réservations ; assure les transactions informatiques et commerciales : devis, suivi des commandes, facturation

Entreprise) Afrique de l’Ouest ■ Aujourd’hui : Accor Siège, France - Chargé de mission Développement Durable ■ Charlotte 2004 : Mercure Paris Montparnasse, France - BTS Hôtellerie 2006 : Ibis Portsmouth, Royaume-Uni - Réceptionniste ■ Aujourd’hui : Formation Master Management Hôtelier - France ■ ■ Nadia 1997 : Accor Hôtellerie, France - Agent de Réservation ■ 2005 : Novotel Londres Waterloo, Royaume-Uni - Réceptionniste ■ Aujourd’hui : Sofitel Amériques - USA - Regional Revenue Manager ■

moquette à coups de mocassins. « On a sans doute un peu exagéré, reconnaît aujourd’hui Didier Laporte, le directeur marketing du groupe hôtelier, qui a piloté l’opération. A la fin du chantier, il y avait des traces de café sur les murs. » Attirer une clientèle de loisir. Résultat de ce carnage façon rock star en phase de désintoxication : une chambre de 13 mètres carrés, redessinée de fond en comble. Jugée « chaleureuse, élégante et généreuse » par la direction de la chaîne, elle devrait être installée

d’exploitation....... 23 Les fonctions de l’hôtel.......................... 53 Les hôteliers indépendants Les chaînes volontaires Les chaînes intégrées Les franchisés Le mandat de gestion Les chiffres de l’hôtellerie Les réponses aux attentes de la clientèle Les éléments externes de l’hôtel L’organisation fonctionnelle .................. 55 Le hall de l’hôtel La réception La chambre Les caractéristiques techniques de l’aménagement des locaux .............. 60 Les revêtements sols et murs L’éclairage

marché en expansion au Maroc doit non seulement maintenir sa place de leader mais aussi aller à la conquête de nouveaux marchés jusque là non atteints. Ainsi, son objectif est de distancer la concurrence en fidélisant la clientèle court, moyen, long séjour et en reconquérant la clientèle de déplacement. Accor souhaite renforcer ses positions de premier plan sur les marchés européens et conquérir des parts de marché plus rapidement dans les pays et régions à fort potentiel. Le groupe compte se développer

Annexe) PARTENAIRES CLES - transport financier restauration hôtellerie téléphonie publicité matériels ACTIVITES CLES - activités touristiques activités de développement immobilier PROPOSITIONS DE VALEUR - féérie magie nostalgie divertissement appartenance - RESSOURCES CLES - fidélisation de la clientèle abonnement produits pour la famille offres spéciales SEGMENTS DE CLIENTELE - enfants jeunes familles business CANAUX - matérielles

le prix unitaire était de 90 euros, voire les deux. B- DEFINITION DU YIELD MANAGEMENT 2 Le yield management, expression d'origine anglaise, en Français gestion fine, est un système de gestion des capacités disponibles telles des chambres en hôtellerie ou des sièges dans le transport aérien, qui a pour objectif l’optimisation du chiffre d'affaires. On l'appelle également revenue management, ou encore, de manière plus restrictive, tarification en temps réel. De nombreuses autres définitions ont

groupes stratégiques 23 III. Le diagnostic interne 26 A. L’avantage concurrentiel 26 B. Les ressources et compétences distinctives 26 Les ressources et compétences distinctives dans la stratégie ACCOR 26 IV. Conclusion 29 A. Une clientèle fidèle 29 B. Les résultats d’Ibis 29 I. Présentation de la chaîne Ibis La chaîne d’hôtels Ibis appartient au groupe Accor, leader européen dans le domaine de l’hôtellerie. A. Le groupe Accor Le groupe Accor, en sa qualité de

succès de la gestion des ressources humaines se traduit par un faible taux de turnover au sein de la chaine, 20% contre 100% dans l’industrie hôtelière (cf. étude de cas). Quelles sont les forces des Rh chez Ritz Carlton qui conduit à une telle fidélisation des employés ? Grâce à l’étude de Raub, Alvarez et Khanna(2006), de l’interview de Dave Kieffer paru dans le BusinessWeek en décembre 2002, ainsi qu’à travers une comparaison avec le restaurant « Le Gavroche » nous allons répondre à cette question

Hôtellerie de luxe à Paris L’hôtellerie de luxe comptera fin 2014 pour 2,2 % du parc en chambres de la capitale. Mais parce qu’elle représente une vitrine de l’offre parisienne, les récentes ouvertures ou rénovations en cours en font légitimement un sujet d’actualité récurrent. Il y a encore cinq ans l’hôtellerie parisienne comptait, selon une acceptation traditionnelle, sept palaces : le Bristol, le Crillon, le Fouquet’s Barrière, le George V, le Meurice, le Plaza Athénée et le Ritz. Ces établissements