Gestion Des Stock Alimentaire

des menus prédéfinis - Respect des régimes alimentaires et des textures - Poste tournant : postes « chaud » et « froid » - Respect des normes HACCP De Septembre à Décembre 2013 : CIVETTE GARIBALDI – 06300 Nice - Cuisinier - Plats du jour, entrées, desserts - Gestion des stocks De Octobre 2012 à Mars 2013 : SPORTS 11 – 06300 Nice - Cuisinier seul au sein de la brasserie basée sur des événements sportifs et réunions/conseils - Gestion des stocks, prise en charge des commandes (Métro, Sobragel

org/ T.33-1/Doc. nº 4 2006 GUIDE DE GESTION DE LA QUALITÉ DE L’INDUSTRIE D’EXTRACTION DE L’HUILE DE GRIGNONS D’OLIVE 1. Domaine d’application Le présent guide est destiné aux entreprises chargées de l’extraction de l’huile de grignons d’olive brute à partir du grignon vierge obtenu de l’élaboration de l’huile d’olive vierge dans les moulins, quelle que soit leur taille ou leur régime juridique. Il fournit les conseils pertinents en matière de gestion de la qualité, depuis l’admission des matières

2 - La sécurité des produits L’hygiène alimentaire • La réglementation relative à l’hygiène des aliments et la réforme du droit européen de la sécurité des aliments • L’hygiène des denrées alimentaires et notion sur les systèmes d’autocontrôle La sécurité des produits • La sécurité des produits et des services : l’obligation générale de sécurité des produits et services de consommation • Les additifs et contaminants • La sécurité des produits non alimentaires et services 3 - L’étiquetage et la présentation

      Le  contrôle  de  gestion  dans  la   Grande  Distribution             Directeur  de  Mémoire  :  Lionel  SIgnolet   Etudiante  :  Godard  Julie              1       Mémoire de Master Grande Ecole Année  2010-­‐2011           Le  contrôle  de  gestion  dans  la   Grande  Distribution  

l’ensemble des entrepôts de la régions Ouest qui est réparti en 4 secteurs (hygiène/entretien, salé, sucré, liquide)· Leurs missions est de convertir les besoins magasins en commande auprès des fournisseurs, il optimise également les flux afin de gérer les stocks des entrepôts et de lisser la charge (réceptions). Il optimise également les coûts auprès des fournisseurs.· Service Transport· Le service transport gère les transports entrepôts/magasins pour l’ensemble de la région Ouest.· Leurs missions est d’établir

.......................................................................16 B. Assurer la sécurité et la dignité des personnes.......................................................................................................16 C. Optimiser la gestion des matières...........................................................................................................................17 3. Démarche proposée.......................................................................................

.......................................................................16 B. Assurer la sécurité et la dignité des personnes.......................................................................................................16 C. Optimiser la gestion des matières...........................................................................................................................17 3. Démarche proposée.......................................................................................

Le Marché amont I- 7. Le Marché aval I- 8. Mon rôle au sein de l'entreprise II- Action vente III- Action animation IV- Action gestion V- Conclusion VI-Annexes VII- documents administratifs Introduction L'entreprise où j'effectue ma formation est l'Ecomarché de Saint-Cyprien .Celui-ci est un commerce à prédominance alimentaire, c'est une S.A. située dans un quartier proche du centre de Toulouse. Mon objectif à travers cette expérience, est d'apprendre des méthodes,

 III.3 La stratégie globale : La globalité de l'entreprise prend sa source au niveau de sa gestion stratégique. L'entreprise globale définit par sa vision, par sa mission et par ses objectifs généraux les fondements même de cette aspiration vers la globalité. Sa stratégie présente des lignes directrices typiques de ce type d'entreprise. Ces particularités se retrouvent dans la gestion de l'envergure des domaines d'activités stratégiques, des bases de l'avantage concurrentiel recherché, de la

mondial et il se trouve au deuxième rang en France derrière Danone. Créée en 1867 en Suisse par Henri Nestlé, la société Nestlé, d’abord spécialisée dans un nouveau produit, la farine lactée, s’est très vite diversifiée dans de nombreux produits alimentaires, et est devenue ainsi le leader dans ce secteur alliant nutrition et plaisir dans ses produits. Aujourd’hui, implanté dans le monde entier, avec près de 500 usines dans plus de 80 pays, le groupe Nestlé est ainsi devenu une véritable firme