Gestion Hôtelière Première Hôtellerie

L’ENTREPRISE A/ PRESENTATION DE L’ENTREPRISE Créée début 2010, Gastronomie Agency dont le siège se situe à Montpellier se définit comme un organisme de formation dans le domaine du Coaching culinaire et comme une Agence de Consulting en Hôtellerie Restauration. Cette entreprise a été créée par Patrick Plaetevoet ancien wedding planner. Il a organisé des mariages et des cocktails pendant 25 ans. Quand il commence cette profession, elle était nouvelle sur le marché, il s’est alors

Tanger '\ Admi ` 'on et Gestion des Entreprisls ` ` ues et Hôtelières L'e-tourismes : Un levier de développemmt touristique pour le Maroc _ Î_,?. _. . Mémoire de Fin d'Etudes Réalisé par BELKEBIR Aliae Encadré par M. BELYASSIR Année universitaire 2009-2010 ROYAUME DU FMROC MINISTERE DU TOURISME ET DE UARTISANAT ` DEPARTEMENT DU TOURISME INSTITUT SUPERIEUR INTERNATIONAL DE TOURISME DE TANGER Institut Supérieur International de Tourisme de Tanger Administration et Gestion des Entreprises Touristiques

Rapport de stage |C'est le premier sourire de l'hôtel, le premier contact. Mais son rôle ne s'arrête pas là ! Le réceptionniste se situe vraiment au carrefour de | |l'activité hôtelière | J’ai fait mon stage dans un hôtel bien classé 5 étoiles de luxe et nommé zalagh parc palace équipé de : 366 Chambres Catégorie Luxe (single / twin / triple ou communicante)

traits de l’évolution de l’hôtellerie en France. Il s’agit de comprendre les processus et les mécanismes qui ont participé à l’élargissement du groupe et de signaler –s’il y en a- les caractéristiques spécifiques du groupe par rapport à l’industrie hôtelière française. Notre étude continue avec la description et l’analyse de la présence internationale du groupe Accor et de ses activités. Nous essayons de montrer le déploiement de différentes activités et marchés où Accor est présent aujourd’hui. Bien

permet d'identifier quatre centres d'analyse de charges indirectes : - l'atelier Al où est fabriqué un produit intermédiaire PT à partir d'une matière Ml. - l'atelier A2 où est fabriqué le produit Z grâce à une unité de produit PT et d'une matière première M2, - le centre de commercialisation du produit Z et le service administratif. Les prévisions pour l'exercice N (base mensuelle) correspondant à l'activité normale sont les suivantes (pour une production de 4 600 prod Atelier Al Atelier A2 Charges

Ngoc Bao     Accor - Esprit Sourire - 5     moyenne et haute gamme. Après près de 3 ans, Gilles Pélisson est nommé président du conseil d’administration. Le groupe se divise en 2 secteurs d’activités : Accor Hospitality (Hôtellerie) et Accor Services (tickets restaurants) A la suite d’une étude demandée par le Conseil d’administration en 2009, un projet de scission des deux activités d’Accor en deux sociétés distinctes est élaboré. Le 29 juin 2010, Accor Services, devenue

des plates-formes électroniques de gestion des réservations qui permettent aux agences de voyages (Sélectour, AFAT voyages, FRAM…) de connaître l’état du stock des différents fournisseurs de produits touristiques (compagnies aériennes, chaîne d’hôtels, société de location de voiture, tour operators…) et de réserver à distance. • Ils ont été développés à l’origine par les compagnies aériennes pour simplifier et automatiser la gestion des réservations. La première à avoir mis en place en 1960 un système

S A V O I R P O U R A G I R Le Livret de la Commercialisation Hôtelière par le Comité pour la Modernisation de l’Hôtellerie Française Les Dossiers du Comité pour la Modernisation de l’Hôtellerie Française Des exp erts et d es spécialis tes aiden t les hôtel iers à dévelop per leur s ventes. Edition Spéciale - Septembre 2010 Méthodes de commercialisation hors Internet Mais dans un même temps, le « e-marketing » est très fastidieux. Il faut présenter

Cas ACCOR Analyse marché d’origine Avec plus de 4 000 hôtels et 500 000 chambres dans 90 pays, du luxe à l’économique, les marques hôtelières de Accor répondent à tous les besoins des voyageurs d’affaires et de loisirs en quête de confort, d’attention et de services. Hôtellerie Accor Réseau mondial hôtelier au 30/06/09 * Implantation des hôtels pullman : * France * Bordeaux * Cannes * La Défense * Marseille * Montpellier * Paris * Roissy En France

puisque ce secteur est particulier. Les personnes qui y travaillent doivent avoir des acquis spéciaux, en d’autres termes des acquis qui lui sont propre. La gestion d'entreprise est un concept qui renferme tout un ensemble d'elements qui tendent à définir le mécanisme de mise en marche du projet, devenu entrepris. De façon générale,la gestion d'entreprise signifie de mettre en application la stratégie commerciale que l'on s'est fixée, lors de l'èlaboration du plan d'action de l'entreprise, en s'appuyant