Haccp Boulangerie

préparés sur place, une sélection de fruits et de légumes transformés, un comptoir de pâtisseries et de boulangerie et une grande variété de coupes de bœuf Gril rouge Angus. rapport annuel 2009 8 nos 159 supermarchés metro en ontario, d’une superficie moyenne d’environ 38 300 pieds carrés, se démarquent par une offre de choix, notamment dans les viandes, les fruits et légumes, la boulangerie, les fleurs, de même que par un accueil chaleureux. Sous la marque Fresh 2 Gomd exclusive à metro

........... 12 6. Le compte financier près d'un organisme de votre choix. ...................................... 13 7. La banque carrefour (guichet d'entreprise)............................................................. 13 8. La réglementation HACCP. ...................................................................................... 13 9. Achat et financement de l'immeuble commercial, toutes les démarches. Ou selon le cas les démarches pour obtenir le droit au bail ou la création d'un nouveau

nécessaires. Le fait de suivre des procédures écrites strictes pour de bonnes pratiques agricoles (BPA) et/ou de bonnes pratiques de fabrication (BPF) (annexe 2) sont les éléments clés d’un système qui s’accompagne de méthodes telles que l’analyse HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point, ou Analyse des risques-point critiques pour leur maîtrise) pour identifier les points critiques auxquels les risques pour la sécurité alimentaire doivent être contrôlés. Cette section décrit brièvement les principaux

nos produits avec succès d’une manière professionnelle. À Singapour, un propre département d’exportation a été créé pour les pays d’Asie et d’Océanie. Harry’s Benelux est une coentreprise avec Harry’s, le leader du marché en France de la boulangerie préemballée. En Belgique, cette coentreprise commercialise une gamme de viennoiseries et de pain de mie tranché avec une durée de vie de 28 à 42 jours. 3. SITES DE PRODUCTION La grande diversité de ses produits conduit Lotus Bakeries à devoir

réparties dans différents Gouvernorats, dont 9 à Tozeur, 6 à Kébili, 11 à Nabeul, 3 à Ben Arous, 3 à l'Ariana et une dans chacun des Gouvernorats de Gafsa, Sfax, et Bizerte. Deux de ces unités sont certifiées ISO et sont en cours de certification HACCP. Elles sont non seulement bien conçues mais également conformes aux normes internationales. Une dizaine d’autres peuvent atteindre les normes moyennant une mise à niveau. Le reste par contre est en deçà du niveau exigé. Ces stations diffèrent également

: Synthèse des marchés potentiels...............................................................80 10 LISTE DES ABREVIATIONS AB2C ALE AMO ANPME APV BBRA BCC BRC CA CETIA CIMR CNSS CSF CSP CTCPA DD DQN EAU ENSIA FDA FENAGRI FMI FST GIE GMAO HACCP IAV IFS IMANOR IR IS ISO ISTA LDCQ LOARC MAD MDD MDH MICNT MO MP OFPPT OGM OMC ONA ONICL PAAPI PAAPII PAE PF Association des Biscuitiers, Chocolatiers et Confiseurs Accord de Libre Echange Assurances Maladie Obligatoire Agence Nationale pour la Promotion

Groupe 31 My Pizz’ Bonne visibilité sur un axe passant Peu de concurrents à proximité. Boulangerie, Ouvert Au Pain 500m de notre Sandwicherie jusqu’à Du Lac distributeur et Pizzeria 22h30 entre 9€ et 13€ Le lieu : au milieu des résidences étudiantes Sur une voie passante Qualité des pizzas Grand parking juste en face Peu de concurrents à proximité Vente d’alcool La panetière du Petruis à 300m de Boulangerie, Ouvert notre Sandwicherie jusqu’à distributeur et pizzeria 21h30 entre 8€ et 13€ Le lieu

Charles Fouquet. - Réglementation • Normes encadrement • Locaux • Autorisations - Gestion • Matériel • Salle Très bonne entente avec les partenaires pour réserver les salles et le matériel nécessaire. Ce que je n'ai pas fait - Économat • HACCP - Administratif • Recrutement 30 Domaine que je n'ai pas eu l'occasion d'aborder lors de ce stage. Néanmoins j'orienterai ma prochaine expérience vers un CVL avec hébergement pour combler mes manques. 31 FICHE D’EVALUATION ANIMATEUR

couleur, d’odeur, de goût, de dureté. Petites tranches de 10 mm x 10 mm x 20 mm; Sachets en polyamide-polypropylène (PA-PP) transparents, soudés sous vide en portions de 1 kg; Conditionnement dans des emballages en carton. Respect des normes d’hygiène (HACCP) et traçabilité; Respect des normes d’étiquetage des produits alimentaires; Présentation du mode d’emploi et des recettes; Mention du service d’information des clients. Conservation à température ambiante. PRÉSENTATION du produit RÉGLEMENTATION

types de restaurants rapides préférez-vous ? Erreur ! Liaison incorrecte. Source : Informations issues de notre étude terrain Le nombre de citations est supérieur à 100 du fait de réponses multiples (2 au maximum). Nous constater que les boulangeries sont très appréciées des consommateurs actuels. ← Etes-vous satisfait de la restauration rapide ? Erreur ! Liaison incorrecte. Source : Informations issues de notre étude terrain Notre étude montre que 4/5 personnes sont assez satisfaites