Satisfaction Client Hotellerie

2. Accor en quelques chiffres  Le groupe Accor est composé de 3 436 hôtels soit 439 593 chambres au 31 Juin 2012 ; il est présent sur les 5 continents. Le groupe est représenté par 160 000 collaborateurs pour mettre au service de ses clients son savoir faire et toute son expérience. Pour l’année 2011, le chiffre d’affaires était de 6 100 millions d’euros, en augmentation de 2.5% par rapport à l’année précédente. Répartition du chiffre d’affaires par segment en 2011

L’ HÔTELLERIE - RESTAURATION N° 3 -D éc em br e 20 05 en Midi-Pyrénées En partenariat avec : - le Fonds d’assurance formation de l’industrie hôtelière (Fafih) - la Commission régionale paritaire formation de l’industrie hôtelière (Crpfih) ÉDITO « L’essentiel des métiers » est une production du CarifOref Midi-Pyrénées* au service des personnes jeunes ou adultes qui cherchent une orientation professionnelle par le choix d’un métier. Cette approche, nous l’avons

BTS hôtellerie-Restauration La théorie des organisations Fiche 1 : L’école classique de l’organisation. Au XIXème siècle, le lieu de création de richesses est symbolisé par l’usine. Le fonctionnement de ses ateliers repose sur une discipline particulière et une organisation rationnelle du travail. L'entreprise est perçue comme une gigantesque machine composée de milliers de pièces, où les ouvriers ne sont que des rouages du mécanisme global L'individu est perçu comme naturellement paresseux et fraudeur

UNIVERSITÉ DE TOULOUSE II LE MIRAIL CENTRE D'ÉTUDES DU TOURISME ET DES INDUSTRIES DE L'ACCUEIL LICENCE PROFESSIONNELLE HÔTELLERIE RESTAURATION & INGÉNIERIE ET GESTION DES SYSTÈMES ALIMENTAIRES PROJET TUTORÉ Évolution des métiers et nouvelles compétences : L'arrivée du Revenue Manager au restaurant Présenté par : Claire BELLOC Marina BERTORELLO Charlotte EVENO Morgane GARCIA Alexandre BIENVENU Paul REYMOND Année universitaire : 2010 – 2011 1 Sous la direction de : Pierre ROUILLON

6 IV) ENGAGEMENT ET POLITIQUE QUALITE DE LA DIRECTION 9 V) Les responsabilités et autorités. 10 a) Le représentant de la direction 10 b) Organigramme 11 c) L’écoute client. 12 d) La planification du système de management de la qualité 12 e) La communication interne. 12 f) Revue de direction. 13 VI) Gestion documentaire du système de management de la qualité

Le marché de hôtellerie de Luxe à Paris L'HOTELLERIE → L'HOTELLERIE DE LUXE À PARIS Le marché de hôtellerie de Luxe à Paris Introduction J'ai choisi d'étudier hôtellerie car j'ai des notions de ce secteur, mon père ayant eût un hôtel quatre étoiles dans une ville de province, j'ai pu apprendre beaucoup de choses tant en gestion que sur « le terrain ». J'ai trouvé intéressant de faire mes recherches sur l'hôtellerie pour en apprendre davantage. Je pourrais ainsi trouver un emploi, un

1 MASTER TOURISME Parcours « Management en Hôtellerie-Restauration » MASTER DEUXIÈME ANNÉE FICHE INTERMÉDIAIRE DE MÉMOIRE La RSE en hôtellerie haut de gamme Présenté par : Fabienne DAGEVILLE Année universitaire : 2021 – 2022 Sous la direction de : Laurent BARTHE 2 I. Rappel de la problématique du mémoire de Master 1 Lors de ma première année de master, mon mémoire s’est porté sur le thème du développement durable en hôtellerie haut de gamme et plus précisément sur un de ses

fr Siège social : Toulouse (France) Tissu culturel Symboles: Mythes: De la paix universelle Rites et routines: La force de conviction, l’enthousiasme inébranlable et la loyauté du tourisme  Logo cocotier emblème de FRAM Paradigmes: Respect du client et des collaborateurs, qualité, générosité, honnêteté, transparence Systèmes de contrôle: Conseil de surveillance, directoire Structures de pouvoirs: Pyramidale, pouvoir centralisé Structures: Organisation Fonctionnelle Dates clés  1949 : Création

Gestion de Clientèles Chapitre I : La mercatique centrée sur le client I – Le concept de mercatique La mercatique peut être définie comme l’ensemble des actions qui, dans une économie de marché, a pour objectif de prévoir, de constater, de stimuler ou de renouveler les besoins des consommateurs. Dans cette perspective, la mercatique suppose de la part de l’entreprise une adaptation continue de ses appareils productifs et commerciaux aux besoins déterminés des consommateurs. Même si son

Permettre au client de profiter de l’opportunité que représente le vieillissement de la clientèle. Offrir des solution pour les aider à améliorer leur ressource et rester indépendant vous deviendrez une réel interlocuteur et proposer un service pertinent. 4. Web senior : une association qui a pour objectif de faire aimer le multemidia à l’ensemble de génération. II. Le segment de la demande Tourisme : C’est un service nécessite un pouvoir d’argent et concerne les client qui ont un plus