Satisfaction Client Hotellerie

propre portefeuille de clientèle, plutôt que de conquérir de nouveaux clients. En effet, l'objectif ultime des démarches centrées vers la satisfaction et la qualité vise à garder les clients. D'un marketing de masse principalement orienté vers la conquête de nouveaux clients, les entreprises passent progressivement à un marketing à un marketing de précision conçu pour fidéliser et construire des relations fortes avec les clients. C'est l'âge du marketing relationnel. Questions : 1) Pourquoi

ECOLE SUPÉRIEURE D’HÔTELLERIE ESH PARIS HOTELSCHOOL PARIS·LILLE·LONDON B-ECOENMAN Date: 05/09/2012 BACHELOR DE GESTION HÔTELIÈRE BTS HÔTELLERIE RESTAURATION Arnaud BOUVIER Economie d’Entreprise et Management Syllabus Ce cours transversal utilise les savoirs acquis en marketing, en gestion, en techniques professionnelles (hébergement, cuisine et salle) et en stage pour donner aux étudiants des compétences en management : connaissance et organisation de l’entreprise, gestion des hommes et motivation

STRATÉGIE LOW COST o Le low cost : approches sectorielles comparatives o Low cost et hôtellerie 2 INTRODUCTION STRATÉGIE TARIFAIRE : DU POSITIONNEMENT AU MARKETING MIX  Politique de produit ou service  Politique de prix  Politique de distribution (vente)  Politique de communication     Il parait plus intéressant de parler de : - Offres commerciales B2C et B2B, Forfaits & yield management -Valeur Client &marketing relationnel (Y compris net marketing) - Communication Corporate & Communication

comment ces hôteliers réussissent à donner au client ce sentiment de reconnaissance et de singularité au sein de leur hôtel haut de gamme. Mots clés :  Personnalisation, Hôtellerie de charme, Accueil, Innovation, Relation client, Individualité, Reconnaissance, Hospitalité, Maternage, service SOMMAIRE Introduction PREMIERE PARTIE : OBJECTIFS ET PROBLEMATIQUE DE RECHERCHE 1. Champ d’analyse : La redéfinition de la place du client en hôtellerie ....... 8 1.1 1.2 1.3 Constat de départ: Une

clientèle internationale haut de gamme : - 1 353 Millions d’euros de chiffre d’affaires (dont 55% réalisé hors de France) - 15 000 GO de 100 nationalités différentes - 75 villages à travers le monde - Une présence dans 40 pays - 1,2 Million de clients Autres données financières du groupe (en milliards de dollars): Années 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 Chiffres d'affaires 1 609 1 600 1 590 1 679 1 401 1 484 1 360 Résultats d'exploitation Résultats nets part du groupe - 8

 PROFESSIONNELLE  HÔTELLERIE  RESTAURATION   PROJET  TUTORÉ   Les  stratégies  de   changement  de  marque   en  hôtellerie     Sandra  RIVES     Année  universitaire  :   2008-­‐2009     Sous  la  direction  de  :   Paul-­‐Emmanuel  PICHON      UNIVERSITÉ  DE  TOULOUSE  LE  MIRAIL   UFR  DE  LANGUES,  LITTÉRATURES  ET  CIVILISATIONS  ÉTRANGÈRES   CENTRE  D’ÉTUDES  DU  TOURISME  ET  DES  INDUSTRIES  DE  L’ACCUEIL         LICENCE  PROFESSIONNELLE  HÔTELLERIE  RESTAURATION

Prestation de services hôteliers quatre étoiles et la qualité perçue par le client final : Le cas du Radisson Blu de BiarrItz SOMMAIRE  I) Introduction II) Première partie : État des lieux  * 1) Description de l’hôtel * 2) Relation de service hôtelier * 3) Notion de relation de service et de Servuction III) Deuxième partie : Évaluation de la performance * 1) Évaluation des clients vis à vis de l’hôtel biarrot * 2) La qualité perçue et la mesure

INDUSTRIES DE L’ACCUEIL MASTER 1 HÔTELLERIE - TOURISME MASTER 1 MANAGEMENT DES INDUSTRIES DU TOURISME ET DE L’HÔTELLERIE MÉMOIRE DE MASTER 1 La communication externe en hôtellerie : apports des nouvelles technologies Marie Morillon Année universitaire : 2008 – 2009 Sous la direction de : Paul PICHON UFR DE LANGUES, LITTÉRATURES ET CIVILISATIONS ÉTRANGÈRES CENTRE D’ÉTUDES DU TOURISME ET DES INDUSTRIES DE L’ACCUEIL MASTER 1 HÔTELLERIE - TOURISME MASTER 1 MANAGEMENT

qu’elle s’est forgée tout au long de sa dynastie et c’est grâce à un personnel ambitieux et dévoué qu’elle a su garder sa position de leader dans le hit parade des marque qui privilégient une approche relationnelle basée sur la confiance et la satisfaction client. Marhaba Hôtels, de son nom complet société hôtelière touristique et balnéaire Marhaba, est une entreprise tunisienne fondée le 7 janvier 1964 et spécialisée dans l’hôtellerie et la thalassothérapie. En 2012, elle exploite onze hôtels de

Lié à la satisfaction et fidélisation des clients 3.2.1 Une définition de service à la clientèle Relations de l’entreprise avec ses clients. Ensemble des expériences que vit le client lorsqu’il a à faire avec l’entreprise. Analyse et compréhension des désirs, attentes besoins des clients (approche client) pour les fidéliser. Consiste aussi a innover pour aller au-devant de ce que les clients veulent. On s’occupe en priorité des clients actuels et ensuite on essaie d’atteindre les clients potentiels