Diagnostic Externe Restaurant

MARKETING Justine Couvidat - Audrey Veca – Lauriane Cucchi Karima Sissani - Pauline Grodard Marketing – Création d’un nouveau produit sur le marché des boissons énergisantes Etude de marché I. 1. Etude externe du marché des boissons énergisantes Le marché des boissons énergisantes Au plan mondial, le marché des boissons énergisantes représentait, en 2006, 6% du chiffre d’affaires des boissons sans alcool. Mais ce marché se caractérise par une augmentation des ventes, aussi bien en

PARTIE 1: Analyse de l’unité commerciale 1. Présentation de l’enseigne Mc Donald’s dans le contexe de son réseau Historique Si le hamburger est né en Europe, à Hambourg plus exactement, le premier restaurant McDonald’s, lui, a vu le jour aux Etats-Unis sous l’impulsion des frères Richard et Maurice McDonald, en 1937. Leur rencontre avec Ray Kroc, le fondateur de la marque, qui n’est autre que leur partenaire laitier, va donner un nouvel élan à leur petite entreprise. En 1955 il suggère

........................................11 Internet dans la restauration....................................................................12 Quelle approche adopter ? ................................................................... 13 Les restaurants étoilés ...............................................................................13 les étudiants entrepreneurs .....................................................................14 les restaurateurs traditionnels ......................

Chapitre 7 La conduite du diagnostic 1 Exercice 07.06 Rentabilité économique, rentabilité financière, effet de levier On se propose d'apprécier l'équilibre financier et les causes de la rentabilité économique des actifs de deux sociétés A et B sur lesquelles des renseignements vous sont communiqués en annexe. 1. Quelles sont les grandeurs qui permettent de mesurer la rentabilité économique ? 2. Décomposer le ratio de rentabilité économique en plusieurs composantes explicatives de d'exploitation

service : Direction | LE CONTEXTE DE LA SITUATION | Contexte managérial : L'Auberge de la Baie est un hôtel restaurant privé, dirigé, depuis 10 ans, par M. et Mme Guénan. Il est situé en Bretagne, sur l'Aber Wrac'h (rivière de la Sorcière), dans un manoir du XIXe siècle.Le personnel est constitué de 15 salariés répartis entre l'hôtel (accueil, entretien, service en chambre) et le restaurant (cuisinier, service en salle et au bar).L'Auberge possède tous les atouts matériels pour accueillir sa clientèle

RAPPORT DIAGNOSTIC BAC PRO ARCU - E 31 Raison sociale: Mysporteezy | Nom de l’ÉLÈVE: Nonossi Aurelle  | Adresse:Village OxylaneZAC du Carreau-Anna68270 WITTENHEIM | Période de formation: du 19 novembre 2012au 15 décembre 2012 | 1°) PRÉSENTATION DU CONTEXTE DE L’ENTREPRISE * Historique, forme juridique : La première ouverture du magasin Décathlon Wittenheim a eu lieu en 1976. En 1999, le premier Village Oxylane a ouvert à Wittenheim. En 2008, Oxylane devient une enseigne du réseau

étude, le domaine d’activité stratégique considéré (DAS) est celui des eaux minérales naturelles embouteillées. Abatilles peut etendre son marché nationalement ou bien développer et renforcer son positionnement régional ? Sommaire : I/Analyse Externe………………………………………………………………………....………...…pages 5 à 14 A) Détermination des concurrents…………………………………........................................….5,6 B) Les 5 Forces de Porter……………………………………..………..……………………...……….7,8 C) L’analyse du PESTEL…………………………………………………………

de nouveaux objectifs managériaux dans le but de relancer la croissance du parc et reconquérir ses visiteurs. 1 – Dans un contexte concurrentiel et économique difficile, la direction vous demande de préparer un diagnostic interne et externe pour le parc du Futuroscope A Diagnostic Interne |Forces |Faiblesses | |Deuxième parc à thème en France : |Difficultés

Marketing Stratégique Le marché des glaces au champagne cas entreprise Sommaire I. Etude de marché 1. Diagnostic externe ( PESTEL ) 2. Diagnostic interne ( SWOT ) 3. Les facteurs clés de succès 4. Segmentation ciblage et positionnement II. Mix stratégique 1. Prix, produit distribution, et communication 2. Benchmarketing 3. Stratégie 4. Budget III. Préconisation Epargné par la crise, le marché de la glace continue de progresser, notamment sur ses segments

moderne-contemporain. Les petits généralistes ont vu la fermeture de beaucoup d’entre eux et les grands magasins tels Printemps et Lafayette ont moins vendu. b. Analyse de la concurrence selon Porter Les 5 forces de Porter Pour définir le diagnostic externe d’Ikea, il est important d’évaluer les facteurs extérieurs influant sur ses performances. Pour se faire, le schéma des cinq forces de Porter est l’outil indispensable pour mesurer les menaces potentielles dont Ikea est susceptible de faire face