Diagnostic Externe Restaurant

Pratique de l’audit et de la révision des comptes. Industrie, finance, service. 700 h 5. Pratique du droit des affaires. Participation à la constitution de dossiers juridiques. 20 h 6. Formation. Préparation d’un séminaire externe de nature comptable. 100 h Signature du stagiaire : Sommaire INTRODUCTION 7 I.Appréciation du contrôle interne 8 A-Présentation et définitions du contrôle interne 8 a)Présentation 8 b)Définitions 8 B-Les objectifs du contrôle

effet très vite popularisé et l'offre ne manque pas aujourd'hui: On en veut pour preuve la multitude de villages-vacances des groupes Belambra, Lookea, Marmara ou Sunélia pour n'en citer que quelques-uns, ou même des campings privés 4 étoiles avec restaurant(s), bar-snack, parc aquatique, alimentation et équipe d'animation dans les zones touristiques. Les agences de voyages, proposant le service « all-inclusive »(« tout-compris ») à leur clientèle, depuis la réservation de leur hébergement jusqu'au

suite à la loi Raffarin, en 1996, qui soumet à autorisation toute construction d’un hôtel de plus de 30 chambres en province et 50 chambres en Ille de France.  Le gouvernement français a créé la marque Qualité Tourisme qui fédère les hôtels, restaurants, cafés/brasseries, agences de location saisonnière et les offices de tourisme. Cette marque est un signe de reconnaissance puisqu’il se base sur l’évaluation de prestation de qualité. - Economique Le marché de l’hôtellerie est à maturité

porte au domaine de l’hébergement, j’ai orienté mon choix vers un hôtel d’envergure moyenne afin de pouvoir pratiquer toutes les tâches attenantes à la réception le plus facilement possible. J’ai donc choisi d’effectuer mon stage au sein de l’hôtel restaurant Cap Ouest situé à Plouescat. En tant qu’étudiant en BTS Hôtellerie Restauration, ce stage m’a permis de mettre en pratique mes connaissances théoriques, mes savoir-faire en pratique ainsi que se mettre dans les conditions réelles de l’exercice

clients, référencement produits, vente de prestations, réalisation de reportings, développement du business des franchisés, franchisage de boulangeries indépendantes, commercialisation de produits Paul dans d’autres enseignes (grande distribution, restaurants, sociétés,..) - type de vente : planifiée et répétée ( tactique de gestion de relations planifiée et unique ( tactique de vente initiale (franchisage ) - type de vendeurs : force de vente propre composée de commerciaux

heure, voire 5 heures du matin. En conséquence, le personnel reste largement mobilisé durant les heures creuses. De cette manière, consentir un rabais de 30 % ne nous fait pas perdre de vue qu’une chaise vide représente la plus lourde charge dans un restaurant. Donc, tout ce qui peut être vendu, même à bas prix, durant ces heures creuses, contribue à augmenter nos marges». Il est important de noter que le ticket moyen ainsi obtenu n’est pas pour autant inférieur à celui du déjeuner. «Il s’agit, explique

.............i Résumé …………………………………………………………………………… ………….. i INTRODUCTION GÉNÉRALE:………………………………………………………………………1 CHAPITRE I : CADRE CONCEPTUEL……………………………………………………………..3 SECTION I - DIAGNOSTIC STRATEGIQUE :……………………………………………………3 I-Définition :…………………………………………………………………………………………3 II - les outils de diagnostic stratégique :…………………………………………………………..5 Pénétration de Marché……………………………………………………………………………….8 Développement de Marché…………………………………………………………………………..9 Développement de produit…………………………………………………………………………

Antivirus 2 Maintenance Matérielle 2.1 Diagnostic de panne Conclusion Annexes Introduction Dans le cadre de la formation reçue à L’ISET, chaque étudiant doit effectuer un stage d’initiation d’un mois en entreprise.

Le contenu d’une étude de marché B. Quelle est la nature du problème à étudier C. Le diagnostic selon le Modèle de Harvard D. Les procédures d’études II. Les sources d’information en marketing A. Les sources internes et secondaires B. Les sources internes et primaires C. La recherche des informations internes D. Les sources externes secondaires E. Les sources primaires externes Introduction : La démarche marketing Le marketing est une démarche de résolution de problème

Rapport pour le 21/03/07 2 SOMMAIRE I. CONCEPT
Projet
Planning
Stratégie
Sondage
Diagnostic interne
Positionnement
Analyse du MIX
Localisation de Panini Land II. PARTIE FINANCIERE
Plan de financement
Stratégie
Activité, rentabilité
Tableaux de flux de trésorerie
Structure