Fidelisation Des Clients Dans Les Restaurants

promotion T h i d i ti td ti des ventes, reposant sur un message personnalisé vers une catégorie d clients ( ibl li é té i de li t (cible: individus ou entreprises) dans le but d’obtenir une réaction i é ti immédiate. édi t Le marketing direct Il repose sur 2 principes: L exploitation d’une L’exploitation d une base de données pour un contact personnalisé et différencié entre l’annonceur et le client, Le recours à divers supports de communication en vue de susciter une réaction à court terme de

d’accueil : Restaurant «LE CORSAIRE» de l’hôtel de Beach Plaza Restaurant «LES AMANDIERS» [pic] et Service traiteur «PRODUCTION CULINAIRE»  BREVET TECHNICIEN SUPERIEUR HÔTELLERIE - RESTAURATION, OPTION B CONDUITE ET PRESENTATION D’ETUDE TECHNIQUE BREVET TECHNICIEN SUPERIEUR HÔTELLERIE – RESTAURATION, OPTION B CONDUITE ET PRÉSENTATION D’ÉTUDE TECHNIQUE Entreprises d’accueil : Restaurant «LE CORSAIRE » de l’hôtel de Beach Plaza Restaurant «LES AMANDIERS»

UC se trouvent en centre ville 19Camaïeu est le leader du prêt-à-porter féminin en France 20Chiffre d’affaires : 448,0 millions au 30/09/07, 496,4 millions au 30/09/08 214300 collaborateurs (Ancienneté moyenne de 4 ans et demi) 223 millions de clientes et 50 millions d’articles vendus par an. 23Les partenaires :  3 partenaires master franchises : Russie, Ukraine, et Pays du moyen Orient  Nombre de fournisseurs : 5730  Actionnaire principal de Camaïeu : CINVEN 1.1.2. Fonctionnement du reseau

Dossier de communication LES NOUVEAUX TERRITOIRES DU CRM bocandé Marie & FILLAUT Solène -1- * Sommaire Introduction............................................................................... p. 3 I - CRM ou la Gestion de la relation client..............................................p.4 a) Définition du CRM............................................................. p.4 b) L’intérêt de la politique relationnelle.......................................p.5 c) Les étapes de mise en oeuvre

du vin a. Vente par caviste Le recul des cavistes se confirme de plus en plus. En effet, l’exercice 2005 est une troisième année de recul de leur chiffre d’affaire. Ceux-ci ayant un positionnement moyen et haut de gamme, le nombre de leurs clients diminue avec le changement des mentalités. Ils subissent donc de plein fouet la tendance actuelle. Cependant il faut noter que les chaînes de cavistes se développent, notamment grâce au positionnement différent des GSA (variété de l’offre, importance

trouvent en centre ville ➢ Camaïeu est le leader du prêt-à-porter féminin en France ➢ Chiffre d’affaires : 448,0 millions au 30/09/07, 496,4 millions au 30/09/08 ➢ 4300 collaborateurs (Ancienneté moyenne de 4 ans et demi) ➢ 3 millions de clientes et 50 millions d’articles vendus par an. ➢ Les partenaires : • 3 partenaires master franchises : Russie, Ukraine, et Pays du moyen Orient • Nombre de fournisseurs : 5730 • Actionnaire principal de Camaïeu : CINVEN

où la qualité des produits est une des préoccupations principales avec la mise en place de multiples contrôles. Le groupe Le Duff a été fondé il y a 30 ans et connaît depuis un succès mondial. Il emploie 9850 personnes, est représenté par 720 restaurants et boulangeries sur 4 continents : l’Europe, l’Amérique, l’Afrique et l’Asie. Chaque jour 5 usines travaillent à plein régime afin de fournir les franchisés et succursales en produits prêts à cuire. C’est grâce à eux que le groupe réalise 740 millions

électriques chauffants pour lutter contre les gelées de printemps * Plusieurs signatures du groupe Boisset : acteur majeur du marché français * D’autres importants acteurs du vignoble se destinent aux circuits prescripteurs (cafés, hôtels, restaurants) Ils sont tous présents aux foires aux vins, fête du vignoble… Les concurrents sont très bien positionnés notamment les deux premiers. SWOT Forces | Faiblesses | * Circuit de vente qui correspond à la clientèle * Image d’entreprise

inclure des caractéristiques tangibles ex : voyageavion, hôtel Restaurantassiette... • Le service n’est pas stockable Il est périssable ex : émission télé passe à 22h Va poser problème de gestion notamment pour les activités où la demande est très difficile à prévoir • Le service et indivisible C’est un tout, s’il manque un élément, le service aura une image négative • Le service est variable L’adapter au client 3. Le cycle de vie du produit • Les différentes phases LANCEMENT

2010/2011 Mémoire Satisfaction du client dans le tourisme [Tapez le sous-titre du document] Aurélien Legroux Remerciement Je tiens tout particulièrement à remercier mon maître de stage Madame Laclaire pour l’accueil chaleureux et de l’intérêt qu’elle ma portée tout au long de la durée de mon stage. Je remercie également mon maître de mémoire Monsieur Longuépée pour le soutien apporté pour réaliser ce travail. Je remercie l’ensemble du corps enseignant de l’Universié d’Artois et surtout