Segmentation Biscuits Sucrés

------------------------------------------------- Le Marché des Tablettes de Chocolats, en France SOMMAIRE I. Généralités 4 1. Analyse quantitative du marché 4 2. Les marchés de références du chocolat 5 3. Caractéristiques du marché 5 4. Mesurer le marché 6 5. Segmentation 7 II. L’offre 17 1. Approche systémique 17 2. L’influence 18 3. Autres propriétés 19 III. La concurrence 20 1. Définit par le marché substitut / pertinent 20 2. Analyse des parts de marché des différents offreurs 20 3. Structure

Danone 4 d. Produit: la marque Danone: yaourt 5 2. SWOT 6 a. Analyse externe 6 b. Analyse interne 6 c. Diagnostic Externe : 7 d. Diagnostic Interne : 7 e. Diagnostic final 8 3. BCG 8 4. PORTER 9 5. Segmentation et Positionnement 10 a. Segmentation 10 b. Positionnement : 11 c. Moteurs du positionnement : 11 6. Objectifs: 11 a. Part de marché en volume. 11 Notre marché de référence est le marché du yaourt. 11 b. Part de marché en valeur. 12 c. Autres objectifs :

ses différentes formes, est la principale activité du groupe Mondelez. Notre audit portera sur le marché français, la marque Lu et le produit Petit Lu. 1.2 Objectif du diagnostic L’audit suivant portera donc sur la marque LU, spécialisé dans le biscuit depuis 1846. La réalisation de cet audit visera à déterminer différents objectifs. Premièrement, nous nous intéresserons à l’environnement extérieur du marché. Nous évoquerons les forces, les faiblesses et les caractéristiques du marché français.

des segments périphériques face au ralentissement de la croissance du marché en Europe de l'Ouest (eaux fonctionnelles, « aquadrinks » comme Taillefine Fizz, Perrier Fluo, Contrex Frisson...). Plan Définition du marché Structure du marché : Segmentation des produits du marché Le marché des BRSA au sens étroit Taille du marché Parts du marché Le marché des BRSA au sens large Concurrence Structure Forces concurrentielles Circuits de distribution Consommateur Macro-environnement Proposition

commercialisent leurs produits sous marques de distributeurs ou se positionnent sur des niches de marché (bio, confitures haut de gamme, etc.). Nature et segmentation de l’offre La marque Bonne Maman est présente sur trois secteurs différents, à savoir des confitures dont nous nous occuperons plus particulièrement, des biscuits et desserts et yaourts. En ce qui concerne les confitures, Bonne maman a développé trois gammes à savoir les confitures, les gelées et les fruités intenses.

l’alimentation infantile est très restreint au niveau des marques, il est vrai que très peu d’industriels opèrent dans le secteur de la fabrication d’aliments destinés aux enfants. L’offre ------------------------------------------------- La segmentation des produits A chaque âge son alimentation : De 0 à 6 mois : L’enfant doit être exclusivement nourri avec des aliments lactés, que ce soit le lait maternel, le lait 1er âge, ou les préparations pour nourrissons. Seuls, ces aliments

grignoter n'est pas très bon pour les dents ! A la moindre prise alimentaire, des sécrétions acides présentes dans la salive attaquent l'émail dentaire et augmentent le risque des caries. Les aliments les plus cariogènes étant les aliments "collants", sucrés et/ou gras. Les conséquences du snacking sont d'autant plus préoccupantes que les grignoteurs n'ont généralement pas conscience que leurs prises alimentaires s'apparentent en effet à un réel grignotage. Les bons choix du grignotage L'envie de

Marketing : Nespresso Analyse du marché Types de café : - Café soluble (Poudre avec filtre) - Café instantané (à dissoudre simplement dans la tasse) - Café en dosette - Café à moudre (grain à moudre avec un moulin à café) Segmentation du marché : - Les personnes à la recherche de café de qualité, de haut de gamme, de prestige. - Les personnes qui ont pour habitude de boire un café et qui ne recherche d’expérience particulière dans leur consommation. - Les personnes

périphériques face au ralentissement de la croissance du marché en Europe de l'Ouest (eaux fonctionnelles, « aquadrinks » comme Taillefine Fizz, Perrier Fluo, Contrex Frisson...). Plan Définition du marché A. Structure du marché : B. Segmentation des produits du marché Le marché des BRSA au sens étroit C. Taille du marché D. Parts du marché Le marché des BRSA au sens large E. Concurrence 1. Structure 2. Forces concurrentielles 3. Circuits de distribution F. Consommateur G. Macro-environnement

.................................................. 16 Couverture du secteur.............................................................................................................................. 19 Répartition des produits par niveau de segmentation ............................................................... 20 ETIQUETAGE......................................................................................................................................................... 23 2.1 2.2