Le Concept Starbucks

Marketing fondamental S2 (Mot de passe :MKTTCS1) Objectifs : * Comprendre le comportement du consommateur * Connaître les principes de la segmentation de la demande * Comprendre les concepts de ciblage et de positionnement Chapitre 1 : Le comportement du consommateur Introduction : * Facteurs qui influencent le comportement d’achat * Analyse du processus de décision Section 1. Les facteurs socio-culturels * La culture et la sous culture * La classe sociale

l’internaute devient le principal diffuseur d’informations. L’information n’est plus diffusée de manière verticale, de l’entreprise vers le consommateur mais elle est créée et distribuée de manière horizontale comme dans une entreprise réseau. Le concept de web 2.0, porté par le crowdsourcing (recueillir de l’information dans la foule) et le social bookmarking (marquer de l’information), a rapidement dépassé le web pour caractériser un véritable état d’esprit. Ce phénomène, très proche de l’entreprise

communiquer pour susciter l’envie de consommer de la part des individus (et notamment des plus jeunes). Pour cela, les opérations de communication médias et hors médias restent indispensables. ( Créer des espaces de dégustation Comme dans les Starbucks, les individus retrouvent le plaisir de consommer un café dans un cadre agréable. En effet, de nombreuses marques se sont lancées dans ces nouveaux lieux de consommation : Illy avec ses « espressamente illy » ou encore Malongo avec les « Malongo

rapide et évolutif qui séduit de plus en plus d’entreprises et tient son succès à l’association du savoir-faire du franchiseur et de
 l’esprit entrepreneurial du franchisé. L’objectif du présent rapport est d’approfondir la connaissance autour du concept de franchisage afin d’en connaître le fonctionnement, la distinction par rapport à d’autres formes de stratégies, les conditions de sa mise en œuvres et surtout les avantages et inconvénients qu’il représente non seulement pour le franchiseur mais

chiffre d'affaires global de la consommation alimentaire hors domicile, qui comprend également la restauration traditionnelle. Les forces en présence : On peut distinguer : - les groupes étrangers :  Mac  Donald’s,  subway,  KFC,  autogrill,  starbucks,    domino’s  pizza - les groupes français :  elior  (restaurants  d’entreprise,  quick ,..), agape restauration(flunch, osushi,  sogood,…)  le  groupe  le  duff,  la  boite  à  pizza - les spécialistes de la restauration rapide à la francaise

rapide parue en juin 2006*. Sandwicheries, kebabs, pizzérias, l'offre est large. « Actuellement, on voit fleurir des concepts de pâtes et de cuisine asiatique », note Dominique Bénézet, délégué général du Syndicat national de l'alimentation et de la restauration rapide (Snarr). « De nouvelles enseignes apparaissent également dans le secteur du café comme Colombus Café et Starbucks. Le développement de la restauration rapide répond à la demande de consommateurs devenus de plus en plus zappeurs. Ces

différents niveaux La demande – Définitions et concepts 2. 3. 4. 5. La demande – Estimation du marché potentiel Le recensement La gestion des données manquantes Activité 4 6. 7. 8. 1. Actualité de la dernière semaine 1.1 Les élections dans Outremont: Du marketing politique à fond la caisse 6 1.2 Des firmes québécoises qui se tournent vers de nouveaux marchés 7 1.3 McDonald’s devient concurrent de Starbucks 8 1.4 IPhone: Quand l’un de vos concurrent

Définir les objectifs à atteindre * Problématique d’innovation : on a remarqué beaucoup de besoins insatisfaits mais le concept n’est pas encore au point : on est en amont du lancement (Exemple : la télé avec odorama) * Problématique de développement : on a une stratégie et un concept mais on peut encore le faire évoluer, développer une gamme et un produit. (Exemple : Starbucks avec son expresso qui se diversifie * Problématique de pilotage : on est au cours du cycle de vie du produit et ont

Stratégie d’Entreprise Chapitre 1 : Définition des concepts clés 1) Qu’est ce que la strat ? Les décisions strat concernent les orientations à LT d’une orga, le périmètre d’act d’une entreprise (ex : spécialisation ou diversification) une seule act ou plusieurs). Elles ont pour but l’obtention d’un avantage concurrentiel (obj, nature de la P° pour avoir un avtge) Avantage CC : CP à générer des profits, il provient des compétences fondamentales d’une E (RS et savoir faire qui distingue l’E

enfants. «Notre produit se veut familial. Il y a un côté ludique pour les plus jeunes, qui peuvent reproduire le geste de leurs parents », précise Martine Loyer, directrice marketing du groupe Sara Lee. Le côté transgénérationnel et universel du concept se déploie jusque dans la communication à la télévision et à la radio. Senseo a également, en toute vraisemblance, adopté cette stratégie par opportunisme. Et elle n'est pas un cas isolé. D'autres ont pris la même résolution et misé sur la diversification